Kas teil on tulemas Cinco de Mayo fiesta plaanis? Kas teie menüü on juba määratud? Kas see sisaldab liigset kogust külmutatud margaritat ja kuhjaga hunnikut juustuga tilkuvat nachot? Esiteks on see muljetavaldav; hea sulle. Aga... ma vihkan seda teile öelda ...
Sa teed seda kõike valesti.
Cinco de Mayo võib juhtuda, et ühel päeval aastas arvame, et on täiesti vastuvõetav süüa oma kaalu nachos ja juua palju marke, kuid te ei tahaks seda teha tegelikult leiate need asjad viiendal mail Mehhikos - sarnaselt sellele, kuidas te tavaliselt ei leia Iirimaalt St. Päev.
Muidugi, me teeme seda endiselt, kuid miks mitte tähistada sel aastal Mehhiko võitu Puebla lahingus Prantsuse-Mehhiko sõja ajal-sest Cinco de Mayo on mitte Mehhiko iseseisvuspäev - autentsemal viisil. Kui soovite säilitada juba ostetud kaunistused ja te ei soovi külmutatud margisegu välja visata, on see hea. Selle asemel kohandage oma toidumenüüd.
Eelnevalt on meil eelroaks 10 traditsioonilist Mehhiko toiduretsepti. Ja uskuge meid, te imestate, miks te pole neid roogasid varem proovinud.
Veel: Teie täielik juhend Mehhiko ürtide ja vürtside kohta
Chalupas
Võtke Chalupa Taco Belli versioon peast välja - need on tegelik asi.
Chalupad on ikooniline Poblano tänavatoit ja meenutavad tostadasid. On küll päris lihtne teha ka: see koosneb salsast, hakitud lihast, queso freskost ja mõnest koriandrist.
Chiles en nogada
See täidisega pipar kastetud ja praetud munataignas ning täidetud rikkaliku ja tervisliku pähklikastme ja seemnetega, on mõeldud Mehhiko lipuvärvide (punane, valge ja roheline) tutvustamiseks.
Cochinita pibil
Need maitsepommid pärinevad Yucatáni poolsaarelt, mis asub Mehhiko kaguosas. Mis tegelikult teeb cochinita pibil suurepärane on sealiha ja see, kuidas seda maitsestatakse ja küpsetatakse: ahiootipasta, hapu apelsinimahla ja süvendis küpsetatud vürtsidega.
Mole poblano
See ei muutu traditsioonilisemaks kui mool poblano, roog, mis koosneb maitsest, kuigi heidutavast kastmest. See võib isegi olla enim tarbitud roog Pueblas Cinco de Mayo jaoks.
Et see eelroana sobivam oleks, serveerige kuubikuteks lõigatud kana või libistage need vardale, et valmistada kabobisid ja niristada mutikastet.
Sealiha tamales
Kui olete üles kasvanud tamalese ümber, siis teate, et neid serveeritakse tavaliselt pühade ajal, eriti jõulude ajal. Kuid see ei tähenda, et te ei saaks teenida need maisikoored, mis on täidetud aeglaselt küpsetatud sealihaga (ja oliiv) see Cinco de Mayo.
Veel: 19 taco -lihajäägi retsepti, mis tõestavad, et 2. päeval võib toit olla maitsev
Ehtne, traditsiooniline guacamole
Kui kavatsete guacamole'i serveerida, veenduge, et see on ehtne. Palun, palun ärge ostke guaci poest; see pole lihtsalt sama. Selle tegemine ei võta tõesti üldse aega ja Minu Latina tabelis on fantastiline retsept. Seejärel minge nende juurde jahu minu näole super armas guac paadi idee.
Salsa roja
Jällegi jätke purgis olev Tostitose salsa vahele. Selle asemel ostke värskeid koostisosi (tomatid, sibul ja koriander) ja avaldage oma külalistele muljet salsa valmistamise oskused.
Tetelas oaxaca
Need kolmnurkse kujuga maisimassi rakendused on täidetud mustade ubadega, keedetud restil ja kaunistatud kaunistustega: Mehhiko koor (crema), murenenud queso fresco ja kas roheline või punane salsa.
Kreemjas poblano kartul
Tükeldatud kartul, poblano paprika, valge sibul ja Mehhiko koor teevad a kreemjas, maitsev eelroog.
Kana tinga
Tükeldatud vürtsikas, suitsune-magus chipotle tšillikana, mis on kuhjatud maisitortilladele, teeb a väga traditsiooniline Mehhiko roog, sobib ideaalselt teie Cinco de Mayo tähistamiseks. Ärge unustage peale puistata queso freskot või cotija juustu.
