Tähistage riiklikku kõrvitsapäeva (26. oktoober) selle muljetavaldava retseptiga, mis sisaldab kõrvitsa risottoga täidetud kõrvitsaid. Maria Zoitas Maria omatehtud valmistoidu sarjast Westside Market NYC-s armastab kõrvitsaid sama palju kui meie ja jagab seda taimetoidusõbraliku kõrvitsa retsepti. Oleme lisanud veganite vahetuslepingud, mis muudavad selle piimavabaks.
Tähistage riiklikku kõrvitsapäeva (26. oktoober) selle muljetavaldava retseptiga, mis sisaldab kõrvitsa risottoga täidetud kõrvitsaid. Maria Zoitas Maria omatehtud valmistoidusarjast aadressil Westside Market NYC armastab kõrvitsaid sama palju kui meie ja jagab seda taimetoidusõbraliku kõrvitsa retsepti. Oleme lisanud veganite vahetuslepingud, mis muudavad selle piimavabaks.
Risottoga täidetud beebikõrvits
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 6 beebi kõrvitsat
- 1/2 tassi (1 pulk) soolatud võid (vahetage veganvõiga), jagatud
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud valget sibulat
- 1 tass kuubikuteks lõigatud, kooritud kõrvitsat
- 2 tassi risotot
- 8 tassi köögiviljapuljongit
- 1/2 supilusikatäit soola
- 1/4 supilusikatäit jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- 1/2 tassi parmesani (kasutage oma lemmik veganjuustu)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Lõika kõrvitsapojad pealt ära ja pane kõrvale.
- Eemaldage lusikaga igasse kõrvitsasse jäänud seemned.
- Asetage beebikõrvitsad väikesele küpsetusplaadile, mille ülaosa on kaasas. Määri iga kõrvits poole võiga, jagades ühtlaselt. Küpseta kõrvitsaid umbes 10 minutit. Võta ahjust välja ja pane kõrvale.
- Prae keskmise kuumusega pannil keskmisel kuumusel sibulat ja tükeldatud kõrvitsat ülejäänud võiga umbes 4 minutit.
- Lisage risoto sibulasegule ja segage veidi, seejärel lisage üks tass korraga puljongit, segades sageli, kuni riis on pehme ja kreemjas. Maitsesta soola, pipra ja hakitud peterselliga. Sega juurde juust.
- Lusikatäis lusikatäis kõrvitsapisikuid sisestage suurel hulgal kõrvitsa risotot ja katke iga kõrvitsapuu ülaosaga, asetades selle kõrvale, et riis oleks näha. Serveeri kohe.
t
t
t
t
t
t
Veel Vegan pühade retseptid!