Sõna - -orgaaniline- tundub olevat uus lööklause, alates toidupoodidest kuni meedia ja lõpetades igapäevaste vestlustega. Mahepõllumajandusmärgis on üldlevinud - igal toidul alates toodetest kuni liha ja ostetud suupisteteni. Kuid kas see kallim-orgaaniline-kaubamärk on tõesti orgaaniline ja kui jah, siis kas see on tegelikult keskkonnasõbralik ja tervislikum?
Küsitav orgaaniline
Kas mäletate aegu, kui kõndisite läbi tootekäigu ja mõtlesite, milliseid köögivilju või puuvilju peaksite ostma? Mis siis, kui jalutate teravilja-, leiva- või suupistete vahekäikudes ja teie
suurim otsus oli lihtsalt valida kaubamärk või maitse, mida juhtusite ihaldama?
Nüüd seisate silmitsi veelgi suurema küsimusega. Kas ostate tavalisi toite või ostate nende mahetooteid? Näiteks kui teile meeldivad rosinakliid, kas ostate mahekasti või
millist sa alati ostad? Mõlema karbi külgedel olevad koostisosad on samad 17 koostisosa. Kuid kuuele orgaanilise karbi koostisosale eelneb sõna “orgaaniline”.
Suurim erinevus on see, et orgaanilised rosinakliid on keskmiselt 3 dollarit naela kohta kallimad. Majanduslikult targem valik oleks tavalise teravilja ostmine, kuid siis jääte
ei tea, kas tegite oma tervise ja keskkonna jaoks parima valiku.
MIDA TÄPSELT TÄHENDAB MAHE?
Esimene samm mahepõllumajandusliku või mittemahepõllumajandusliku toote valimisel on täpselt teada saada, mida mahe tähendab.
Mahepõllunduse tegelik määratlus on toiduained või põllumajandusmeetodid, mis on toodetud või hõlmatud tootmisega ilma keemiliste väetiste, pestitsiidide või muude kunstlike ainete kasutamiseta.
Riikliku maheprogrammi (NOP) mahetoidu määratlus on järgmine: „Mahetoitu toodavad põllumajandustootjad, kes rõhutavad taastuvate ressursside kasutamist ja mulla ning
vett, et parandada tulevaste põlvede keskkonnakvaliteeti. Mahe liha, linnuliha, munad ja piimatooted pärinevad loomadelt, kellele ei anta antibiootikume ega kasvuhormoone. Mahetoit on
toodetud ilma enamikku tavapäraseid pestitsiide kasutamata; sünteetilistest koostisosadest või reoveesettest valmistatud väetised; biotehnika; või ioniseerivat kiirgust. Enne toote märgistamist
"Mahepõllumajanduslik" kontrollib valitsuse heakskiidetud sertifitseerija farmi, kus toitu kasvatatakse, veendumaks, et põllumajandustootja järgib kõiki USDA mahestandardite täitmiseks vajalikke reegleid. Ettevõtted
kes käitlevad või töötlevad mahetoitu enne, kui see jõuab teie kohalikku supermarketisse või restorani, peab olema ka sertifitseeritud. ”
Erinevuste täpsemaks tuvastamiseks kasutatakse kahte mahepõllumajandusliku toidu kategooriat: pastoraalne mahepõllumajanduslik (kohapeal kasvatatud ja ostetud toit) ja tööstuslik mahetoit (toit, mida kasvatatakse ja ostetakse umbes
maailm).
See võib tarbijat segadusse ajada, kes soovib lihtsalt teada, mida süüa!
TÖÖSTUSLIK MAHE VERSUS PASTORAALNE MAHE
Tööstusliku ja pastoraalse mahetoidu ostmisel on nii eeliseid kui ka puudusi.
Maksumus: Esimene ja kõige olulisem eelis tööstusliku mahetoidu ostmisel tarbijatele on hind. Näiteks maksab põllumajandustootjate turult pärit tüüpiline pastoraalne maheõun umbes 2,39 dollarit naela kohta
arvestades, et tüüpiline tööstuslik maheõun supermarketist maksab umbes 1,50 dollarit naela kohta.
Erinevus ja kättesaadavus: Tööstusliku mahetoidu teine eelis on mitmekesisus ja kättesaadavus. Kuna tööstuslikku mahetoitu toodetakse suures mahus ja see ei piirdu hooajaliste muutustega globaalse olukorra tõttu
transportimisel on enamik puu- ja köögivilju igal hooajal kergesti kättesaadavad.
Fossiilkütuste kasutamine: Pastoraalse mahetoidu üheks eeliseks on see, et tootmine ja transport ei kasuta peaaegu üldse fossiilkütuseid. Ainuüksi farmis kasutab tööstuslik mahetoit ühe galloni kasvatamiseks 35 gallonit õli
maisist toidetud lehm. See on aga vaid viiendik kogu tööstusliku mahetoidu tootmisel tarbitavast fossiilkütusest. Ülejäänud fossiilkütust kasutatakse töötlemiseks ja transportimiseks
mahetooteid kogu maailmas.
Toodete värskus: Pastoraalse mahetoidu teine eelis on toodete värskus. Tõenäoliselt on puu- ja köögiviljad alles hiljuti korjatud ja neid ei külmutatud kunagi.
MIS ON PARIM VALIK?
Õige valiku tegemine sõltub sellest, mida teie, tarbija, otsite.
Kõik orgaanilised ained pole võrdsed. Vaatamata kulude kokkuhoiule ja mitmekesisusele ei ole tööstustoodete mahetoidu ostmine suurtelt tootjatelt, nagu Kellogg’s või Kraft, tingimata parem valik. Sageli ainult osad
koostisosad on orgaanilised, näiteks jahu või nisu, kuid ülejäänud koostisosad on samad mis mittemahepõllumajanduslikes toitudes.
Kohalik ostmine võib olla parim valik. Enamikul juhtudel on parim valik toidu ostmine kohalikult põllumajandustootjalt või põllumajandustootjate turult. Kui see pole valik, valige toit, mis on läbinud kõige vähem kilomeetreid. Näiteks kui
te elate Californias ja teie valikud on tavaline õun Washingtonist või maheõun Venezuelast, siis on tavaline õun parem, sest see reisis vähem, kasutades seega vähem fossiile
kütused.
Lugege silte. Mõnel mahepõllumajanduslikul toidul, mis väidab end olevat mahepõllumajanduslik, võib olla mõningaid lünki - vaadake koostisosi, et teha kindlaks nende orgaanilisuse või loomulikkuse ulatus Lisaks on paljudes supermarketites ja toidupoodides
on hakanud värskeid tooteid sildistama, märkides, kust need pärit on, et saaksite teha teadlikke valikuid. Kui te ei tea, kust toode pärineb, küsige oma toidupoest. Ja olge teadlikud sellest
kallim ei tähenda alati paremat. Vaadake alati koostisosi, pakendit ja seda, kus toode on toodetud.
Mahepõllumajandus ei tähenda alati 100 protsenti mahepõllumajanduslikku, kuid mida teadlikumad olete ostetud toitude osas, seda võimekamad olete tegema tervislikumaid ja keskkonnasõbralikumaid otsuseid.Orgaaniliste ainete kohta lisateabe saamiseks külastage neid linke:
Mis on aeglane toit?
Kas mahetoit on tervislikum või lihtsalt kallim?
Kuidas osta lastele mahetoitu
Orgaanilised ja looduslikud ilutooted
