Porgandi ingverisupp kuuma tšilli koriandriõliga - SheKnows

Kuuma tšilli koriandriõli lisamine sellele porgandi ingverisupile viib selle täiesti uuele tasemele!

See lohutav, meditsiiniline supp on puhas armastus kausis! Serveeri seda esmakursusena või suuremate portsjonitena, et sellest toitu valmistada... igal juhul teete kellegi väga -väga õnnelikuks!

Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi

Porgandi ingverisupp kuuma tšilli koriandriõli retseptiga

Teenib 4-8, olenevalt kursusest

Koostis:

• 2 supilusikatäit soolata võid
• 2 naela porgandit, kooritud ja tükeldatud (mida parem porgand, seda parem supp!)
• 2 sibulat, kooritud ja tükeldatud
• 2- 2-1/2 supilusikatäit värsket ingverit, kooritud nahalt ja peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 6 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
• 1/2 tassi rasket koort
• Koššer sool maitse järgi
• 1 tass värsket koriandrit
• 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 1 tl kuuma tšilliõli (võib leida enamikust Aasia toiduainete toidupoodidest)

Juhised:

1. Asetage või suurde, raskesse kaanega potti. Sulata või keskmisel kuumusel. Lisa sibul, ingver ja küüslauk ning sega korralikult läbi.
2. Umbes 4 minuti pärast lisage porgand ja puljong ning laske potil keema tõusta.
3. Kui keema tõuseb, pane potile kaas peale ja keera kuumus tasaseks. Hauta umbes 45 minutit või kuni porganditükid on pehmed ja küpsed.
4. Lülitage kuumus välja ja püreestage supp portsjonitena segistis ühtlaseks või kasutage elektrilist segamispulka. (Viimane teeb selle palju lihtsamaks!)
5. Kui supp on ühtlaseks püreestatud, sega juurde koor ja sega korralikult läbi. Sool maitse järgi.
6. Aseta koriander, oliiviõli ja kuum tšilliõli miniköögikombaini ning püreesta ühtlaseks. Lisage maitse järgi veidi kosheri soola.
7. Serveeri suppi kuumalt ja nirista pealt kuuma kuuma tšillikoriaaniõli. Serveeri koos koorikleivaga.

Veel suppide retsepte

Kastani valge oasupp
Läätsesupp
Röstitud porgandi ja lillkapsa supp