See rikkalik pajaroog saab taimetoitluse, kuid ei ohverda maitseosakonnas midagi.
Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus
Vahetage karjasepiruka selles veganversioonis liha köögiviljade, läätsede ja ubadega. Kõik nad küpsetatakse koos heledas kastmes ja ärge unustage seda kartulikatet. Kasutasin omatehtud küüslaugupüree, et sellele mugavusele toiduroale veelgi rohkem maitset lisada.
Vegan karjase piruka retsept
Teenib 4-6
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 50 minutit | Koguaeg: 1 tund 5 minutit
Koostis:
Kartulite jaoks
- 3-4 suurt punast kartulit, kooritud ja tükeldatud
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl meresoola
- 2 supilusikatäit vegan võid
- 4 untsi vegan toorjuustu
Täidise jaoks
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 väike magus sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 tass brokkoli, tükeldatud
- 1 tass beebispinat, tükeldatud
- 1 tass keedetud läätsi
- 1 tass suurepäraseid põhja oad
- 1/2 tassi köögiviljapuljongit
- 1 ümbrik vegan seenekastet
- 1/4 tassi piimavaba hapukoort
- 1 tl kuivatatud pune
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Asetage kartulid suurde potti ja katke need veega. Kuumuta keemiseni ja hauta 15 minutit või kuni kartul on kahvliga pehme.
- Nõruta kartulid ja purusta need soovitud kreemjaks. Lisage ülejäänud koostisosad kartulite jaoks, püreestage korralikult ja pange kõrvale.
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F ja piserdage küpsetusnõu kleepuva pihustiga.
- Lisage potti või sügavale pannile õli, sibul, spargelkapsas, läätsed ja oad ning keetke keskmisel kuumusel 5 minutit.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja hautage 10 minutit või kuni kaste pakseneb. Viige täidis küpsetusnõusse ja valage kartulid ühtlaselt laiali.
- Küpseta 25-30 minutit või kuni kartulid hakkavad kuldpruuniks muutuma. Serveeri soojalt, kaunistatud peterselliga.
Veel vegan retsepte
Vegan kung pao kikerherned
Maitsev vegan kaneelirullide smuuti
Kreemjas vegan mac ja juust
