Madala süsivesikusisaldusega Tai kurgi salat-SheKnows

Suurepärane suvine salat Tai inspireeritud maitsetega. Täiuslik madala süsivesikusisaldusega, paleo-sõbralik lisand.

t Tai toit on üks minu lemmikköökidest oma värskete, julgete ja vürtsikate maitsetega. Muidugi ei ole Tai toiduvalmistamine alati madala süsivesikusisaldusega või paleosõbralik, kuna seda serveeritakse sageli riisi või nuudlitega ning paljud kastmed sisaldavad lisatud suhkruid. Kuid Tai toidu maitsete taastamine kodus on lihtne ja tulemused võivad olla täiesti maitsvad ja teie vöökohale palju sõbralikumad.

Seotud lugu. COVID-19 saamine muutis Gwyneth Paltrow lähenemist oma toitumisele ja ainevahetusele

t

t Selle madala süsivesikusisaldusega kurgisalati jaoks sobitasin lihtsalt õhukesteks viiludeks lõigatud kurgi Tai inspireeritud vürtsika kastmega. Lõikasin kurgi spiraallõikuriga, et saada pikad ja õhukesed nuudlid, kuid võite neid ka õhukeseks lõigata terava noa või mandoliinilõikuriga. Kuna kaste sisaldav sool kipub kurkides niiskust eraldama, riivige salat kindlasti enne serveerimist.

t

Madala süsivesikusisaldusega Tai kurgi salat

Koostis:

t Riietumine:

t
• 2 supilusikatäit värsket laimimahla

t

• 1-1/2 supilusikatäit kalakastet (Paleo jaoks kasutage Red Boat kaubamärki)

t

• 1 supilusikatäis kookospähkli aminosid või sojakaste

t

• 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat

t

• 1 küüslauguküüs, hakitud

t

• 6 linnusilma tšilli, purustatud või 1/4 tl punase pipra helbeid

t

• 2 tl seesamiõli

t

• 1/4 tl soola

t

• 1/4 tl musta pipart

t Salat:

t
• 2 suurt kurki

t

• 1/2 tassi värskeid koriandrilehti, hakitud

t

• 1/4 tassi röstitud seesamiseemneid

Juhised:

t
1. Vahusta keskmises kausis laimimahl, kalakaste, kookosamino või sojakaste, äädikas, küüslauk, tšilli või piprahelbed, seesamiõli, sool ja pipar. Kõrvale panema.

t

2. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks, kasutades nuudlite jaoks spiraalset köögiviljaviilutajat või õhukeste ristviilude jaoks mandoliinilõikajat. Tõsta suurde kaussi ja lisa koriander.

t

3. Lisage kaste vahetult enne serveerimist ja segage. Puista peale seesamiseemneid.

t Teenib 4.

t portsjoni kohta: 127 kcal; Rasvu kokku: 8,29g; Küllastunud rasvhapped: 1,3 g; Kalorid rasvast: 79; Kolesterool: 0 mg; Süsivesikud: 8,31 g; Kiudaineid kokku: 2,91 g; Valk: 3,96g; Naatrium: 594 mg

t Suurepäraste madala süsivesikusisaldusega ja gluteenivabade retseptide saamiseks järgige palun mind aadressil Kogu päeva unistan toidust.