Kleepuv maguskartul pulgakestele! Mis on sellest mõnusam? Oh, kas ma mainisin, et need on ka täiesti maitsvad?
Seotud lugu. Ina Garteni Super Bowlis valmis Nachod sisaldavad üllatavat koostisosa
Maguskartul võib olla ka soolastes roogades ja magustoitudes. Mulle meeldivad nad mõlemal viisil, sõltuvalt sellest, kuidas neid küpsetatakse. Siin on midagi magusat, mida me kõik saame magustoiduna või suupistetena nautida. Neid nimetatakse Filipiinidel “camote cue” ja need on seal üks populaarsemaid tänavatoite. Kõik, mida vajate, on kolm koostisosa ja teil on maitsev ja lihtne suupiste.
Karamelliseeritud maguskartulivardade retsept
Saagiks 8-10 varda
Koostis:
- 1 kilo maguskartulit, kooritud ja viilutatud
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1 tass maapähkliõli (või muud tüüpi õli, mis sobib hästi praadimiseks)
- 8-10 varrast
Juhised:
- Keskmisel kuumusel valage keskmise suurusega kastrulisse maapähkliõli ja oodake, kuni see muutub kuumaks.
- Kui õli on kuum (eelistatavalt 345–375 kraadi F), valage suhkur ja laske sellel sulada. Sulanud suhkur peaks hakkama hõljuma.
- Kalla ettevaatlikult bataadiviilud sisse ja prae umbes 6-8 minutit. Nad peaksid saama ilusa kuldse värvi. Köögitangide abil katke bataat õlis sulatatud suhkruga, tehes bataadi sulatatud suhkrust läbi. Kui need on täielikult kaetud, viige need taldrikule.
- Sisestage köögitangide abil maguskartul vardasse, umbes 3 tükki.
- Serveeri veel soojalt.
Veel maguskartuli retsepte
Bataadi pirukas
Chipotle bataadipüree
Bataadis küpsetatud sõõrikud
