Kui teil on isu isetehtud pitsa järele, mis ületab karbist väljastatud pitsa, proovige seda täistera pitsa retsepti. 
Kui teil on isu isetehtud pitsa järele, mis ületab karbist väljastatud pitsa, proovige seda täistera pitsa retsepti.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Terve nisu pitsa tainas
Valmistab 2 (12-tollist) pitsakoort
Koostis:
-
t
- 1 (.25-untsi) aktiivset kuivpärmi
- 1-1/3 tassi sooja vett
- 1 spl granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 3-1/3 tassi valget täisterajahu
- 2 tl soola
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Sega kausis pärm, vesi ja suhkur. Lase seista 5 minutit või kuni pärm muutub vahuks. Sega juurde õli.
- Sega segisti kausis, mis on varustatud labade lisaseadmega, segage jahu ja sool. Blenderda madalal kuumusel, et kombineerida.
- Lisa pärmsegu jahule ja sega madalal kuumusel, kuni jahu on niisutatud. Suurendage keskmise suurusega, kuni moodustub tainas.
- Eemaldage mõla ja kinnitage tainakonks. Sõtku keskmise kiirusega, kuni tainas on sile ja elastne, umbes 8 minutit.
- Asetage tainas õlitatud kaussi, keerake tainas õliga kokku. Katke kilega ja asetage sooja, tuuletõmbuseta kohta kahekordseks.
- Asetage pitsakivi ahju ja kuumutage 450 kraadini F.
- Suru taigen alla ja kummuta kergelt jahusele pinnale. Sõtku ketas ja jaga pooleks.
- Sõtkuge iga tainaosa kettaks ja rullige see 12-tolliseks ringiks.
- Puista pitsakoort kergelt maisijahuga ja aseta koorele 1 pitsakoor ning libista see kivi peale. Kata teine pitsa niiske rätikuga.
- Küpseta pitsakoort 3 minutit. Eemaldamiseks ja traatrestile kandmiseks kasutage koort. Korda sama teise pitsaga.
- Katke iga pizza koorik soovitud lisanditega ja libistage igaüks pitsa kivi peale. Küpseta 10 minutit või kuni koorik on krõbe ja kergelt pruunistunud. Korda teise koorikuga.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veel vegan põhitõed meistrile!
