See Kale Pesto pastasalat sobib suurepäraselt taimetoitlastele ja veganitele – SheKnows

Lehtkapsas pole mõeldud ainult salatite jaoks.

See suur, tume lehtroheline on põhitoiduks mitte ainult paljudes tervislikes köökides, vaid ka veganitele. Lehtkapsas on supertoit, mis on täis tonni toitaineid, nagu kaalium, magneesium ja B-vitamiinid. Samuti on öeldud, et lehtkapsas on põletikuvastane aine, mis võib aidata teie kehal toksiine eemaldada. Kes ei tahaks oma toidus sellist tervislikku koostisosa?

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas äsja sügise jäätise maiuspala

Nüüd võtke see värske orgaaniline lehtkapsas ja püreestage see kreeka pähklite ja toitainepärmiga, et valmistada see südamlik roheline veganpesto. Tervisliku ja maitsva pastasalati saamiseks segage keedetud pasta ja värskete köögiviljadega.

Veel:Salatilisandid, mis äratavad ka kõige igavamad salatid

See salat sobib suurepäraselt taimetoitlastele, rangetele veganitele, neile, kes ei saa süüa piimatooteid või lihtsalt neile, kes soovivad proovida midagi muud.

Kui teil on probleeme toitainepärmi leidmisega, minge lähimasse tervisetoidupoodi. Enamasti leiate selle sealt, kus vitamiinid asuvad.

Vegan lehtkapsa pesto pasta salati retsept

See toitev pesto retsept on täis toitaineterikast lehtkapsast, röstitud kreeka pähkleid ja oliiviõli ning see visatakse pasta sisse koos värskete köögiviljade ja röstitud paprikaga.

Serveerib 6-8

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Mitteaktiivne aeg: 5 minutit | Koguaeg: 35 minutit

Koostis:

Lehtkapsa pesto jaoks

• 2–3 tassi värsket lehtkapsast, tükeldatud
• 1/2 tassi röstitud kreeka pähkleid
• 1/4 tassi kanepiseemneid
• 1/4 tassi toitainepärmi
• 3 küüslauguküünt
• 1 sidrun, mahl ja koor
• 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
• Sool ja pipar, maitse järgi

Pasta salati jaoks

• 1 kilo pasta valikul
• 1 tass kuubikuteks lõigatud viinamarjatomateid
• 1 väike punane sibul, hakitud
• Värske hakitud petersell, kaunistuseks

Veel: Hommikusöögisalatid on hea asi ja jah, peaksite neid sööma

Juhised:

1. Lisa köögikombaini kõik lehtkapsapesto koostisosad peale oliiviõli.
2. Blenderda tugevalt, kuni kõik koostisosad muutuvad paksuks pastaks. Vajadusel kraapige kausi küljed alla.
3. Lülitage köögikombain uuesti sisse ja tilgutage segusse aeglaselt oliiviõli ühtlaseks massiks.
4. Kuumuta suur pott vett kõrgel kuumusel keema. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele, umbes 8–10 minutit.
5. Nõruta pasta ja lase 5 minutit jahtuda, seejärel lisa suurde segamisnõusse.
6. Vala lehtkapsa pesto pasta peale ja klopi korralikult läbi.
7. Tõsta pasta serveerimisvaagnale, tõsta peale tomatid ja punane sibul ning kaunista värske peterselli või muude värskete ürtidega.
8. Parim serveerida jahutatult.

Selle artikli versioon avaldati algselt 2015. aasta aprillis.