3 lihtsat rooga lihavabaks esmaspäevaks - SheKnows

Riigis, kus praad ja kolm köögivilja on praktiliselt religioon, on lihavaba esmaspäev üllatav nähtus, mis ei kao kuhugi. Ilma lihatükita, millele toetuda, võib olla raske välja pakkuda roogasid, mida kogu pere sööb. Enam mitte-siin on kolm retsepti, mis inspireerivad järgmise nädala kokkamist.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Gabrielle Maston, kliinilise toitumisspetsialisti ja Changing Shape isikliku treeneri nõusolek.

Teenib 4

Koostis:

• 400-grammised tina cannellini oad, nõrutatud
• 1/2 tassi nõrutatud kivideta segatud oliive
• 1/2 tassi marineeritud paprikat
• 2 sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1/4 tassi punase veini äädikat
• 1 supilusikatäis täistera sinepit
• 1/2 tassi peeneks hakitud lameda lehe peterselli

Juhised:

1. Prae viilutatud sibul õlis. Kui see on pruun, eemaldage see tulelt.
2. Lisage kõik koostisosad suurde kaussi. Toss kombineerida.
3. Vahusta äädikas, sinep ja vala segule; viska kombineerima. Serveeri külmalt.

Emily Greenfieldi, toitumisspetsialisti ja ajaveebi nõunik Toitumisteadlane.

Teenib 4 

Emily ütleb: "Salati valgu löögi saamiseks ei pea te liha lisama. Proovige selle asemel lisada riisi, kinoa ja pähkleid. See salat on maitsev, kiire ja lihtne. See sisaldab palju kiudaineid ja annab ka hea annuse tervislikke rasvu! ”

Koostis:

• 1 tass pruuni riisi, keedetud ja jahutatud
• 1 tass punast kinoa, keedetud ja jahutatud
• 2 väikest baklažaani, viilutatud pikuti 1 sentimeetri paksusteks tükkideks
• 2 kobarat sparglit
• 3/4 tassi Brasiilia pähkleid
• 1-1/2 tassi viinamarju, pooleks lõigatud
• Hunnik lameda lehe peterselli, peeneks hakitud
• Ekstra neitsioliiviõli
• 1 sidruni mahl
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Kuumuta grill- või grillpann kuumaks.
2. Hõõru sparglid ja baklažaaniviilud oliiviõliga ning aseta grillile.
3. Kuivatage brasiilia pähklid grillil kergelt kuldseks, seejärel eemaldage ja tükeldage jahtudes jämedalt.
4. Kui köögiviljad on küpsed, eemaldage need restilt, laske jahtuda ja tükeldage jämedalt.
5. Viska salatikaussi kokku riis, kinoa, köögiviljad, viinamarjad, pähklid ja petersell. Serveerimisel vahusta kokku sidrunimahl ja 3 sl oliiviõli ning näputäis soola.
6. Puista salat sidruni- ja oliiviõli kastmega ning serveeri värskelt pragunenud pipraga.

Kas soovite teada, mis on Austraalia sobivate ja vapustavate daamide taldrikutel? Vaadake välja mida söövad tõelised naised >>

Detox in a Box asutaja Shireen Collett-Smithi nõusolek.

Teenib 2

Koostis:

• 1-1/2 tassi mungube
• 4 küüslauguküünt
• 2 supilusikatäit orgaanilist kookosõli
• 3 tassi filtreeritud vett
• 1 hunnik spinatit
• 1 hunnik valiv summa
• 1 kamp bok choy
• 2 tassi keedetud pruuni riisi

Kaunista:

• 2 roma tomatit
• 1/2 Hispaania sibulat
• 2 supilusikatäit tamari kastet
• 1 väike tšilli (valikuline)
• 1 sidruni mahl
• 2 supilusikatäit Detox kastis Moringa supertoidupulbrit

Maitse:

• Herbamare
• Purustatud pipar või Cayenne'i pipar

Juhised:

1. Peske ja leotage mungoad vees üleöö või kui see pole võimalik, üks tund vees.
2. Valmista keskmise suurusega pott üle kuumuse.
3. Viiluta küüslauk ja prae keskmisel kuumusel õlis.
4. Loputage mungoad ja lisage potti 2 tassi veega.
5. Kuumuta mungoad keema, alanda kuumust ja hauta 20–30 minutit, aeg-ajalt lisades veel vett ja vajadusel õrnalt segades. Küpseta, kuni oad on pehmed.

Lisandi valmistamiseks:

1. Tükelda tomatid, tšilli ja sibul ning lisa kaussi. Sega hulka tamari ja sidrunimahl.
2. Haki lehtköögiviljad suurteks, umbes 3 tolli pikkusteks osadeks.
3. Lisage lehtköögiviljad potti, katke 3 minutit või kuni lehed on närbunud.
4. Sega lehed õrnalt sisse.
5. Serveeri roog pruuni riisi peale või eraldi. Kaunista tomatitega ja puista peale 1 sl Moringa supertoidupulbrit. Lisage maitse järgi pipart ja herbamare.

Veel tervislikust toitumisest

Milline sööja sa oled?
Toidud, mida süüa kehakaalu langetamiseks
Tervise saladused kogu maailmast