Värske prantsuse leib lõigatakse pooleks ja sellele lisatakse pitsakastet, erinevaid karamelliseeritud köögivilju ja kreemjat fontina juustu. Küpsetatud kuni kuldpruunini, see on suurepärane võimalus õhtusöök kiire töönädala jooksul.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Värske prantsuse leib lõigatakse pooleks ja kihiti tomatikastme, karamelliseeritud köögiviljade ja fontina juustuga. See on suurepärane ja kiire eine, kui teil on vähe toiduaineid või kui teil on kiire töönädal. See on ka suurepärane võimalus valivatele sööjatele köögiviljade sisse hiilimiseks.
Karamelliseeritud köögiviljade ja fontina prantsuse leiva pitsa retsept
Teenib 4-6
Koostis:
- 1 päts prantsuse leiba, pooleks lõigatud
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 supilusikatäis suhkrut, mett või agaavet
- 1 väike suvikõrvits, hakitud
- 1 väike magus sibul, hakitud
- 1/2 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tass tomatikastet või pitsakastet
- 8 untsi hakitud fontina juustu
- Väike peotäis värsket basiilikut, kaunistamiseks peeneks hakitud (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F ja vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
- Lisa pannile keskmisel kuumusel oliiviõli, suvikõrvits, magus sibul, tomatid ja küüslauk. Prae kergelt umbes 5 minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema. Lisage valitud suhkur või magusaine ja keetke veel 4-5 minutit, sageli segades. Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.
- Määri mõlemad prantsuse leivatükid heldelt tomati- või pitsakastmega. Jaga tükeldatud fontina juust mõlema poole vahel ja aseta peale karamelliseeritud köögiviljad.
- Küpseta 10-15 minutit või kuni juust on täielikult sulanud ja pitsad kuldpruunid. Võta ahjust ja lõika viiludeks.
- Kaunista värskelt hakitud basiilikuga ja serveeri.
Nõuanne
Pisar palsami vähendamist töötaks selle pitsaga suurepäraselt.
Veel pitsa retsepte
Lihtne mullitada pitsa
Täidetud portobello seente pitsad
Värske nektariin ja Gorgonzola pitsa
