Mida täpselt vegan hommikusöögiks sööb? - Ta teab

Kas otsite maitsvaid tervisliku hommikusöögi ideid või soovite lihtsalt proovida midagi veganit? Siin on viis ülilihtsat ja veganisõbralikku retsepti oma päeva alustamiseks.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Kui olin peamiselt taimetoitlane, avastasin end sageli vegantoitudega katsetamast ja mõistsin, kui väga ma neid armastan. Mõnikord, kui inimesed kuulevad sõna „vegan”, nad kripeldavad ja mõtlevad: „Mida sa täpselt sööd?” Siin olen võtnud kui arvate, et alustate oma päeva taimsete retseptidega, jagades muretu ja täiesti vegan hommikusöögi võimalusi. Muutke julgelt maitseid või koostisosi vastavalt oma isiklikule maitsele. Kes teadis, et vegani söömine võib nii lihtne olla?

Teenib 2

Koostis:

• 1 banaan, purustatud
• 1/2 tassi gluteenivaba kiirkaera
• 2 supilusikatäit chia seemneid
• 2 supilusikatäit jahvatatud linaseemneid
• 3/4 tassi vanilje mandli piima
• 1/4 tl kaneeli
• Näputäis meresoola
• Maiustamiseks vahtrasiirup või agaav

Juhised:

1. Lisage kaussi kõik koostisosad ja segage väga hästi.
2. Katke ja asetage ööseks külmkappi.
3. Enne serveerimist segage uuesti ja kaunistage värskete puuviljade, pähklite ja vahtrasiirupiga.

Teenib 2

Koostis:

• 2 viilu idandatud teraleiba
• 1 küps avokaado, kivideta ja viilutatud
• Värskelt jahvatatud pipar
• Meresool

Juhised:

1. Rösti leib rösteris kuldpruuniks.
2. Jagage avokaado viilud kahe leivaviilu vahel ning puistake ohtralt pipra ja meresoolaga.
3. Lõika kolmnurkadeks ja serveeri.

Näpunäide: See retsept sobib hästi alloleva tofu -rütmi retseptiga.

Teenib 2

Koostis:

• 1/2 tassi külmutatud draakonipuu püreed
• 1 banaan
• 1/4 tassi värsket ananassi
• 1/2 tassi värsket apelsinimahla
• 1 supilusikatäis toorest agaavinektarit

Juhised:

1. Lisage kõik koostisosad kiirele segistile, näiteks Vitamixile.
2. Sega kõrgel kuumusel, kuni segu on ühtlane ja kreemjas ning tükke ei jää.
3. Jagage smuuti kahe väikese kausi vahel.
4. Kaunista soovi korral värskete puuviljade, granola, seemnete või pähklitega.

Teenib 2

Koostis:

• 1 (6 untsi) mahuti vanilje kookospiima baasil jogurtit
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• 3 supilusikatäit chia seemneid
• 1 tass vanilje mandlit või kašupähklit
• 1-2 tl puhast vahtrasiirupit või toorest agaavet, olenevalt soovitud magususest
• 1/2 värsket mangot, kuubikuteks lõigatud
• 2 värsket kiivi, viilutatud
• 1 banaan, viilutatud
• 2 supilusikatäit kanepiseemneid (valikuline)

Juhised:

1. Lisage kaussi kõik koostisosad ja segage väga hästi.
2. Katke ja jahutage üleöö külmkapis.
3. Enne serveerimist segage uuesti ja jagage puding kahe kausi vahel.
4. Kaunista värske mango, kiivide, banaanide ja kanepiseemnetega. Serveeri kohe.

Teenib 4-6

Koostis:

• 1 (16 untsi) pakend ülitugevat idandatud tofut, murenenud (kasutasin Trader Joe kaubamärki)
• 1 supilusikatäis orgaanilist kookosõli
• 1 roheline paprika, kuubikuteks lõigatud
• 1 kuubikuteks lõigatud punane paprika
• 1 väike punane sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1 tass viilutatud seeni
• 1/2 tassi maisituuma
• 1/4 tassi õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
• 1/2 supilusikatäit küüslaugupulbrit
• Sool ja pipar maitsestamiseks
• 1/4 tassi toitepärmi (valikuline)

Juhised:

1. Lisage suurele pannile keskmise kuumusega kookosõli ja tofu ning küpseta, kuni tofu hakkab pruunistuma.
2. Lisage kõik köögiviljad ja maitseained ning keetke veel 7–8 minutit või kuni köögiviljad on pehmenenud.
3. Serveeri soojalt koos avokaado röstsaiaga või kasuta soovi korral vegan burritode täidisena.

Veel vegan retsepti ideid

Energiline roheline detox -smuuti
Vegan ratatouille tempeh'iga
Vegan porgandikoogi küpsised