Eeltöödeldud pirukatainas paneb selle tordi hetkega kokku. Kreemja Gruyere juustu ja värske tüümiani kihid muudavad selle hapu tõeliseks maiuspalaks argipäeva õhtusöögiks.
Seotud lugu. Meeldiv aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, mis teile meeldib
Kreemjas ja rikkalik, kerge ja helves, selle tordi kokkupanemine ei võta üldse aega. Sibulate ettevalmistamine kuni paar päeva ette lühendab aega veelgi. Serveeri koos mõnusa suure salati ja külma klaasi valge veiniga kergeks, lihtsaks ja maitsvaks õhtusöögiks.
Karamelliseeritud sibul ja Gruyere tort värske tüümianiga
Teenib 6
Koostis:
- Eeltöödeldud pirukatainas 1 kooriku jaoks
- 2 tassi karamelliseeritud sibulat
- 8-10 untsi hakitud Gruyere'i (võite asendada Šveitsi juustuga)
- 1 muna segada näputäie raske koore või veega
- Värsked tüümiani oksad
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Rullige küpsetuspaberilehel pirukatainas lahti ja siluge, et saaksite ilusa sileda taignaringi.
- Puista pool juustu pirukatainale, jättes umbes ühe tolli piiri ja puista juustule ohtralt värsket tüümiani. Lisa sibulad ning maitsesta soola ja pipraga. Lisage ülejäänud juust sibulate peale.
- Alustage tainas õrnalt krõmpsutamist või kurrutamist sibulate ümber, nii et sellest moodustuks väike koorik. Tehke seda kogu tordi ümber, jälgides, et tainas ei räsiks. Pintselda kogu koorik munapesuga.
- Küpseta 30 kuni 40 minutit või kuni koorik on kuldpruun ja juust on kena ja sulanud. Võta ahjust ja lisa kaunistuseks paar oksa värsket tüümiani. Lõika see viiludeks ja serveeri.
Veel karamelliseeritud sibula ideid
Vorstirullid karamelliseeritud sibulaga
Karamelliseeritud prantsuse sibula dip
Bataat ja karamelliseeritud sibula quiche
