Põdralihahooaeg lõpeb märtsi lõpus, nii et praegu on ideaalne aeg seda kaunist ja maitsvat liha ära kasutada. Mõned inimesed hoiduvad hirvelihast, arvates, et see on liiga eksootiline või kallis koostisosa, kuid see pole nii.
Seotud lugu. See hooajaline Häagen-Dazsi maiuspala on saadaval Costcos ainult piiratud aja jooksul
Venision ei ole hooajal tegelikult muud kui veiseliha ja seda on väga lihtne valmistada, eriti kui lisate selle pajaroogi. Kui soovite õhtusöögil hämmastuda, tegemata palju tegelikku tööd, on hirveliha pajaroog ideaalne valik ja seda on väga raske eksida!
Põdraliha pajaroog
Serveerimise suurus 2
Koostis:
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 450 grammi hirveliha, lõigatud ribadeks
- 2 x 400 grammi konservivormi tomateid, hakitud
- 200 grammi viilutatud seeni
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl kuivatatud salvei
- 1/4 tl kuivatatud estragoni
- 1/4 tl soola
Juhised:
- Kuumuta oliiviõli suurel praepannil keskmisel kuumusel.
- Küpseta ja sega sibul ja küüslauk kuumas õlis, kuni sibul on umbes viis minutit läbipaistev.
- Lisa ulukiliha praepannile ja sega, kuni see on pruunistunud.
- Sega segusse tomatid, seened, tüümian, salvei, estragon ja sool.
- Katke pann kaanega ja laske segul 30–40 minutit podiseda.
- Serveeri võise kartulipüreega.
Veel ulukiliha retsepte
Hirvenaiapäts
Hirvepoti praad
Hirviliha tšilli retsept
