Sorbet on lahe ja värskendav maiuspala, mis on ideaalne lõpetus kevadisele või suvisele einele. Ühendage värsked puuviljapüreed ja magustatud mahlad, et saada maitsev magus maiuspala, mida on sama lihtne valmistada kui süüa! Siin on paar ideed.
Ükskõik, kas otsite rahuldavat magustoitu suurepärase söögikorra lõpetamiseks, serveeritakse suulae puhastusvahendit kursuste või jaheda ja madala rasvasisaldusega magusa maiuse vahel sobib igal ajal päevas omatehtud sorbett kindlasti arve. Säravast puuviljamaitsest pakatav sorbett on lihtne valmistada ja aitab rahuldada peaaegu igaühe magusaisu! Proovige ühte neist kahest maitsva retsepti retseptist otse oma köögist.
Sidruni-ingveri sorbett
Serveerimise suurus 6
Koostis:
- 1-1/2 tassi suhkrut
- 1-1/2 tassi vett
- 1-1/2-tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja viilutatud
- 3 supilusikatäit sidrunikoort
- 2 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
- Peeneks hakitud suhkrustatud ingver, valikuline
Juhised:
- Kuumuta keskmisel potil keskmisel kuni kõrgel kuumusel keema suhkur, vesi ja ingver.
- Sega, kuni suhkur on lahustunud.
- Eemalda tulelt, sega hulka sidrunikoor, seejärel kata kaanega. Lase liguneda umbes 10 minutit.
- Kurna vedelik läbi peene sõela, et eemaldada sidrunikoor ja ingver.
- Sega hulka sidrunimahl.
- Valage segu madalasse pannile ja jahutage jahedas.
- Katke ja külmutage kuni tugevaks, umbes viis tundi.
- Murdke tükkideks ja püreestage köögikombainis või töötle jäätisetootjaga.
- Soovi korral tahkema konsistentsi saamiseks külmutage uuesti.
- Serveeri sorbet suhkrustatud ingveriga piserdatult.
Honeydew-mint sorbet
Serveerimise suurus 6
Koostis:
- 2/3 tassi suhkrut
- 2/3 tassi vett
- 2 tl sidrunikoort
- 1/2 tassi piparmündi lehti
- 5 tassi kuubikuteks lõigatud mesimeloni, püreestatud köögikombainis ühtlaseks
- 2-1/2 supilusikatäit maisisiirupit
- 2 tl värsket sidrunimahla
- Mündilehed kaunistuseks
Juhised:
- Kuumuta keskmises potis suhkur, vesi ja sidrunikoor keskmisel -kõrgel kuumusel keemiseni. Keeda, kuni suhkur on lahustunud.
- Eemalda tulelt ja lisa mündilehed. Segage ja laske 10-15 minutit tõmmata.
- Kurna vedelik läbi peene sõela, et eemaldada piparmünt ja sidrunikoor.
- Sega kokku lihtne siirup, maisisiirup, sidrunimahl, sool ja püreestatud melon. Vala madalasse nõusse.
- Jahutage, seejärel töödelge jäätisemasinas vastavalt tootja juhistele või külmutage umbes viis tundi, kuni see on kindel.
- Murra tükkideks ja töötle köögikombainis ühtlaseks.
- Tugevama tekstuuri saamiseks külmutage vajadusel uuesti.
- Serveeri sorbett soovi korral piparmündilehega kaunistatuna.
Veel sorbeti retsepte
Granaatõuna sorbett
2 lihtsat ja maitsvat sorbeti retsepti
Cassis Sorbet
