See võib olla nõue kanda häguseid susse ja end mugavalt tunda, kui naudite seda südamlikku, kuid kerget, värsket ürtidega maitsestatud kartulisuppi, mis alustab oma elu pruuni võiga.
Minu lemmikud selle supi puhul (peale kõige) on see, et maitsetaimedest on tunda peent maitset, rikkalik pruun või ja lõhnavad maitsed kuumast kastmest ning peale puistatud peekonitükkidest top.
Ja seda on ka väga lihtne teha. Kiire pruunistamine, kiire keetmine, sega hulka mõned koostisosad ja püreesta. Suurepärane eine, mis soojendab teid seestpoolt.
Pruuni või ja ürdikartulisupi retsept
Kartulisupp, mis alustab oma elu pruuni võiga ja on valmistatud kolme liiki värsketest ürtidest, saab kuuma kuuma kastme ja peekonitükikestega. See on mugav toit, mis sobib ideaalselt külmadeks talvepäevadeks.
Teenib 2
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 25 minutit | Koguaeg: 35 minutit
Koostis:
- 4 keskmise suurusega punast kartulit, osaliselt kooritud, kuubikuteks
- Vesi (kartulite keetmiseks)
- 1/4 tl soola (kartulite keetmiseks)
- 3 supilusikatäit võid
- 1/4 tassi hakitud valget või kollast sibulat
- 1/4 tassi hakitud sellerit
- 1 suur küüslauguküüs, kuubikuteks lõigatud
- 2 tassi kanapuljongit
- 1 tass poolteist
- 2 oksa rosmariini
- 2 oksa salvei
- 2 tl peeneks hakitud värsket tüümiani
- 1/4 tl soola (või maitse järgi)
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 3 tl kuuma kastet või Tabasco kastet, kaunistuseks
- 1 supilusikatäis ehtsaid peekonitükke, kaunistuseks
- Kaunistuseks väikesed oksad rosmariin, salvei või tüümian
Juhised:
- Keetke keskmise suurusega potis vesi ja lisage soola.
- Lisage kartulid keevasse vette ja laske neil keeda, kuni need hakkavad pehmenema (umbes 10 minutit).
- Kartulite keetmise ajal kuumuta väike pann madalal või keskmisel kuumusel ning lisa või, sibul ja seller. Sega küpsetamise ajal, kuni või hakkab heledat kuldset värvi saama (umbes 4 minutit), ja seejärel lisa küüslauk. Eemaldage kuumusest ja pange korraks kõrvale.
- Kui kartul on valmis, tühjendage vesi potist, jättes potti ainult kartulid.
- Lisa pruuni või segu kartulitele.
- Lisage puljong ja poolteist kartulile ning keerake kuumus madalale või keskmisele kuumusele.
- Lisa rosmariini ja salvei oksad.
- Lisa tüümian, sool ja pipar.
- Sega, kuni supp kuumeneb.
- Kui supp on kuum (umbes 10 kuni 15 minutit), eemaldage rosmariini ja salvei oksad. Kasutage kartulipudurit kartulite purustamiseks rammusaks konsistentsiks.
- Sõltuvalt kartuli suurusest, kui supp on teie maitse järgi liiga paks, lisage veidi rohkem vedelikku. Kui see on teie maitsele liiga õhuke, laske sellel veidi madalal kuumusel veidi soojeneda, kuid kindlasti segage seda küpsetamise ajal. Supp kipub paksemaks muutuma isegi pärast serveerimisnõudesse panemist.
- Serveeri kuumalt ja kaunista kuuma kastme, peekonitükkide ja värskete ürtidega.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Veel kartulisupi retsepte
Kartuli juustu supp
Aeglase pliidi kreemjas kartulisupp
Gluteenivaba läätse-, kartuli- ja rosmariinisupp
