"Rasvavaba", "madala rasvasisaldusega" ja "rasvavaba" on kolm mõistet, mida sageli kasutatakse toidu kirjeldamiseks. Aga mis puudutab teie tervist, siis see ei puuduta ainult rasva kogust toidus; see puudutab ka teie dieedi rasva tüüpi. Rasvad ei ole võrdselt loodud ja tervisliku toitumise üks võtmeid on parimate heade rasvade allikate tundmine.
Kuigi rasvad kipuvad halvasti räppima, on tõde see, et mõne rasva tarbimine on tervisliku toitumise oluline osa. Rasval on palju eeliseid, sealhulgas toidule maitse andmine, keha varustamine energiaga ja keha elutähtsate toitainete omastamine. Teatud rasvad - head rasvad - võivad isegi alandada kolesterooli ja vähendada südamehaiguste riski. Sisuliselt on kolme tüüpi rasvu: küllastunud rasvad, transrasvad ja küllastumata rasvad. Küllastunud ja transrasvu peetakse halbadeks rasvadeks, kuna need võivad tõsta teie kolesterooli taset, samas kui südametervislikud head rasvad on küllastumata ja sisaldavad mono- ja polüküllastumata rasvu rasvad. Enda tervise hoidmiseks on parem piirata halbu rasvu ja süüa rohkem küllastumata, teile sobivaid rasvu, mida leidub paljudes maitsvates toitudes. Siin on mõned parimad heade rasvade allikad.
Kala
Kala lisamisel oma dieeti on palju eeliseid, kuid üks olulisemaid on see, et rasvased, külma veega kalad on rikkad tervislike oomega-3-rasvhapete poolest ja vähe küllastunud rasvu. Lõhe, sardiinid, makrell ja forell on suurepärased polüküllastumata heade rasvade allikad, mis on kasulikud kolesterooli taseme alandamisel.
Õlid ja määrded
Paljud õlid on valmistatud küllastumata rasvadest. Nimekiri sisaldab päevalille-, safloori-, maapähkli-, rapsi- ja oliiviõli. Oliiviõli peetakse üldiselt üheks parimaks õliks paljude tervislike omaduste tõttu, sealhulgas küllastumata rasvade heaks allikaks. Mõned pehmed, hüdrogeenimata margariinid, nagu Becel, sisaldavad oomega-3 rasvhappeid ja sisaldavad vähe küllastunud rasvu, mis muudab need ka heade rasvade tervislikuks allikaks.
Oliivid
Kuigi oliiviõli on valmistatud oliivides leiduvast heast rasvast, kasutatakse oliiviõli ja oliive toiduvalmistamisel erinevalt. Ainuüksi või retsepti koostisainena pakendavad oliivid hea koguse tervislikke monoküllastumata rasvu.
Avokaado
On tõsi, et avokaadod on kõrge rasvasisaldusega, kuid õnneks on need suurepärased monoküllastumata rasvade allikad ja vähe küllastunud rasvu, mis kindlustab nende koha headele inimestele.
Pähklid
Maapähklid, mandlid, kašupähklid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid jms on midagi enamat kui lihtsalt maitsvad suupisted. Samuti on need täis kasulikke monoküllastumata ja polüküllastumata rasvu. Maapähkli- ja muud pähklivõid pakuvad sama kasu tervisele, kuid on oluline lugeda etiketti ettevaatlikult, sest töödeldud pähklivõid võivad sisaldada ebatervislikke koostisosi, näiteks hüdrogeenitud rasvu ja suhkur.
Räägi meile:
Millist heade rasvade allikat sa kõige rohkem sööd? Andke meile sellest teada allpool olevas kommentaaride jaotises!
Veel tervislikust toitumisest
Parimad supertoidud, mida te tõenäoliselt ei söö
4 viisi, kuidas motiveerida ennast tervislikult toituma
10 varjatud märki, et te ei söö nii tervislikult, kui arvate
