Lihavaba esmaspäev: kinoa ja oa pajaroog - SheKnows

The Lihavaba esmaspäev liikumine julgustab inimesi tegema midagi positiivset oma tervise ja keskkonna heaks, minnes kord nädalas lihata. Proovige seda ise selle maitsva retsepti abil!

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Ööseks lihata jäämine ei tähenda kõhutäie ja lohutava õhtusöögi kaotamist. See maitsev taimetoit pajaroog pakub värsket võimalust kõhu soojendamiseks ja maitsemeelte rahuldamiseks.

Kinoa ja oa pajaroog

Serveerimissuurus 4-6

Retsept inspireeritud hellobee'st

Koostis:

• 2 keskmist maguskartulit, kooritud ja viilutatud ühtlasteks ringideks
• 1 tass kuiva kinoa
• 1-1/2 tassi köögiviljapuljongit
• 2 supilusikatäit jahvatatud lina
• 6 supilusikatäit vett
• 1/2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 keskmine sibul, kuubikuteks lõigatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 3 tassi pakitud spinatilehti
• 1 tl kaneeli
• 1/2 tl köömneid
• 1/4 tl muskaatpähklit
• 1-1/4 tl soola, jagatud
• 1 tass musti ube
• 1/4 tassi sojapiima
• 1 supilusikatäis margariini
• 1 tl mett

Juhised:

1. Aseta suurde potti bataaditükid ja kata veega. Kuumutage keemiseni ja keetke, kuni nende keskmesse asetatud kahvel näitab, et need on pehmed - umbes 30 minutit. Kui need on valmis, tühjendage vesi ja pange need kõrvale.
2. Asetage keskmise suurusega potti kinoa ja köögiviljapuljong. Küpseta kinoa tasasel tulel, kuni kogu puljong on imendunud - umbes 10–15 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest ja pange kõrvale.
3. Sega väikeses kausis linaseemned ja vesi ning lase külmkapis jahtuda.
4. Asetage keskmisele praepannile oliiviõli, sibul ja küüslauk ning kuumutage keskmisel madalal kuumusel, kuni sibul muutub pehmeks-umbes 8–10 minutit.
5. Lisage spinat sibulale ja kuumutage, kuni see on närbunud - umbes 2–3 minutit.
6. Eemaldage linaseemnete segu külmkapist-see on saavutanud pudingilaadse konsistentsi. Sega juurde kaneel, köömned, muskaatpähkel ja 1 tl soola.
7. Sega suures kausis keedetud kinoa, linaseemnesegu, sibula- ja spinatisegu ning mustad oad.
8. Aseta keedetud maguskartul köögikombaini või blenderisse koos sojapiima, margariini, mee ja 1/4 tl soolaga. Blenderda ühtlaseks.
9. Määrige 9 x 9-tolline küpsetusplaat ja valage sisse kinoa ja oade segu. Tasandage segu puulusika tagaküljega, nii et see oleks kogu pannil ühtlane.
10. Vala bataadisegu lamedale kinoale ja silu külgedele ja nurkadele.
11. Küpseta pajaroogi ahjus 30–35 minutit või kuni bataadi servad hakkavad kergelt kuldseks muutuma.
12. Eemaldage ahjust ja laske vormil enne lõikamist ja serveerimist 5–10 minutit jahtuda.

Veel taimetoidu retsepte

Retsepti uuendus: tšilli
Mehhiko-fiesta taimetoitlane täidisega paprika
Kreemjas orzo herneste ja spargliga

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.