3 lihtsat Prantsuse eelrooga - SheKnows

Paljud inimesed arvavad, et prantsuse toiduvalmistamine on… noh, raske, keeruline ja üsna kallis. Ja kuigi mõned toidud (näiteks konditustatud part) võivad olla, on mõnda neist palju lihtsam valmistada, kui arvate. Nii et miks mitte tavalise spinati või igava salati asemel proovida ühte neist hõlpsasti kopeeritavatest prantsuse suupistetest?

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad

Kui tunnete end köögis pisut närvilisena, haarake oma lemmik Julia Childi kordus ja tehke süüa! Ärge muretsege, nende lõbusate peotoitude valmistamiseks pole teil vaja Le Cordon Bleu kraadi, need on nii lihtsad kui tulevad. Kuid ole ettevaatlik, kui sa lähed prantsuse keelde, ei taha sa kunagi tagasi minna.

Saagis umbes 3/4 tassi

Koostis:

• 1/4 tassi hakitud musti oliive
• 1/4 tassi hakitud rohelisi oliive
• 1/4 tassi hakitud Kalamata oliive
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1-1/2 tl Dijoni sinepit
• 1 supilusikatäis provence'i ürte

Juhised:

1. Sega kausis kokku mustad oliivid, rohelised oliivid, Kalamata oliivid, oliiviõli, sinep ja maitsetaimed. Serveeri prantsuse leivaga.
   click fraud protection

Teenib umbes 8

Koostis:

• 4 untsi kitsejuustu
• 1/4 tassi piima
• 1/4 tassi rasket koort
• 1 supilusikatäis soolamata võid
• 1 supilusikatäis pune
• 1 spl hakitud basiilikut
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Kuumuta kitsejuust, piim ja hapukoor kastrulis keskmisel kuumusel. Sega kuni paks ja kreemjas, umbes 2 minutit. Vahusta hulka või, pune, basiilik ning sool ja pipar.
2. Vala kaussi ja serveeri koos leivaga.

Annab umbes 8 portsjonit

Koostis:

• 3 supilusikatäit soolamata võid
• 4 tassi kollast või valget sibulat, õhukeselt viilutatud (või soovi korral hakitud)
• 38 untsi veiselihapuljongit
• 4 untsi tumedat õlut
• 4 viilu prantsuse leiba, pooleks lõigatud
• 4 viilu Muensteri juustu, pooleks lõigatud
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Sulata või suurel potil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja alanda kuumus madalaks. Katke sibul kaanega ja laske 30 minutit või kuni see on täielikult karamellistunud. Vala puljong, õlu ja sool ning pipar.
2. Kata segu uuesti ja lase veel 20 minutit podiseda või kuni väga lõhnav. Eemaldage kuumusest ja valage kaheksasse väikesesse ramekiini, serveerige ühekordselt Le Creuset’i kokteile või laskeklaase. Katke iga ramekin leivaviilu ja juustuga.
3. Eelkuumuta broiler. Asetage ramekinid koogivormi ja praege umbes 2-4 minutit või kuni juust on sulanud.

Veel prantsuse retsepte kodus

Prantsuse 76 kokteili retsept
Värske peterselli bearnaise kaste
Croque Madame