Veisetööstuse mõju keskkonnale on hästi dokumenteeritud ja rühm restorane Sydneys teevad oma osa, et midagi muuta, eemaldades menüüst liha ja serveerides rangelt vegan ja taimetoitlane võimalusi.
Hiljutise aruande kohaselt võtab karjatamine ligi 60 protsenti Austraalia maast, mis tähendab, et metsad tuleb puhastada, mis viib põlise põõsastiku ärakasutamiseni ja hävitamiseni ning seda kutsuvate loomade ümberasustamise ja surmani Kodu.
Veel:Taimetoit lihapallid pesto -koorekastmega
Rühm restoranipidajaid üritab tööstusele oma jälge jätta ja on muutnud oma restoranid veganiteks taimetoitlaste asutused.
"Idee tuli õhtusöögist, mille tegime eelmisel aastal Goodi ajal Toit Kuu, kus ma seisin veganit täis toa ees ja küsisin, kus on nende jaoks restoranid? ” Kollane kaasomanik Ütles Brent Savage.
"Mu naine on taimetoitlane, nii et ma tean, mis see on. Mäletan, et olin Hispaanias ja nad keeldusid talle ilma anšooviseta baklažaani, paprika ja anšoovisetoitu serveerimast. ”
Kollane teatasid veebruaris oma lihavabast menüüst lootuses muuta inimeste arusaama taimetoidust kui salatitest.
Veel:Karjasepirukas läheb veganiks, kui maitsev roog, mida söövad isegi lihasööjad
"Mulle on alati meeldinud köögiviljadega toiduvalmistamine ja ainult köögiviljapõhine menüü annab mulle võimaluse keskenduda huvitavatele ja pärandvaradele, mida kasvatavad kohalikud tarnijad."
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas Yellow Sydney (@yellowsydney)
Soul Burger aastal lülitas Randwick oma menüü detsembris ainult taimsele valikule.
"Soul Burgeri missioon on populariseerida taimset toitu," ütleb omanik Amit Tewari.
„Ma tahan, et kõik mõistaksid, kui hullumeelne ja lausa täidis võib olla taimseid burgereid. See on kõige tõhusam asi, mida saame loomade heaks teha. ”
Need näevad välja nagu suured, rasvased ja maitsvad burgerid, mille jaoks tasub keskkonda säästa:
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas soulburgerau (@soulburgerau)
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas soulburgerau (@soulburgerau)
Gigi Pizzeria omanik Marco Matino, kes sai hiljuti ise veganiks, otsustas, et on aeg järgida tema isiklikke tõekspidamisi ja ühendada see oma äritegevusega.
"Kui ma sain teada loomadega toimuva tegelikkusest ja sellest, mida see meie planeedile ja meie tervisele teeb, ei suutnud ma lihtsalt põhjendada liha ja juustu kasutamist. See pole vajalik, "ütles ta.
Sellised pitsad näivad väärt juustust loobumist:
Vaadake seda postitust Instagramis
Gigi (@gigipizzeria) jagatud postitus
Vaadake seda postitust Instagramis
Gigi (@gigipizzeria) jagatud postitus
Kuna loomakasvatusel ja toidutarbimisel on nii suur mõju keskkonnale, sealhulgas panustades 50 protsenti maailma omast kasvuhoonegaaside heitkoguseid, teevad sellised restoranid suurepärast tööd, et kõik sööksid vähem liha ning võtaksid omaks tervislikuma ja säästvama elustiili.
Kas läheksite veganiks ühes neist restoranidest einestama? Anna meile teada.
Veel:Kickstarteri kampaania julgustab meid lisama oma dieeti putukaid
