Kreemja tuunikala, köögiviljade ja nuudlite seguga on lihtne mõista, miks tuunikala on paljudes kodudes pere lemmik. Aga kui otsite midagi teistsugust, tehke siin -seal vaid mõned muudatused ja sellest klassikast saab täiesti uus roog.
Selle tervislikumaks muutmiseks oleme kasutanud täisteranastat ja võtnud välja konservidega täidetud supipurgi, seejärel andnud sellele vürtsika löögi tšilli ja jalapenoga. Veel üks tore eelis on see, et enamik koostisosi on esemed, mis teil tõenäoliselt juba köögis on, mis tähendab, et selle maitsva pajaroa vahustamine on kiire.
Küpseta tšilli-juustu tuunikala
Serveerimise suurus 6
Koostis:
- Ligikaudu 3/4 (375-grammist) täistera rotini pastat (umbes 4 tassi küpsetamisel)
- 1/4 tassi võid
- 1/4 tassi jahu
- 2-1/2 tassi piima
- 2 sellerivart, peeneks viilutatud
- 6 rohelist sibulat, viilutatud
- 1/2 kuni 3/4 tassi köögiviljapuljongit
- 2 purki nõrutatud, veega täidetud tuunikala (vali delfiinisõbralik kaubamärk)
- 1 (127-grammine) purk rohelist tšillit
- 2 sl hakitud, marineeritud jalapenot
- 1 tass külmutatud või konserveeritud maisi, sulatatud ja nõrutatud
- Suurepärane peotäis koriandrit, hakitud
- 2 tl tšillipulbrit
- 1-1/2 tassi hakitud cheddari juustu või lisa vürtsi saamiseks cheddari ja pipra pesa segu
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar-maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele peaaegu al dente. Kurna ja pane kõrvale.
- Küpseta väikesel pannil sibulat, sellerit ja köögiviljapuljongit keskmisel kuumusel, kuni vedelik on keedetud ja köögiviljad pehmed. Vajadusel lisa veel köögiviljapuljongit.
- Sulata keskmisel kuumusel või keskmisel kuumusel. Vahusta hulka jahu, keeda pidevalt segades umbes 3 minutit. Vahusta piim ja jätka küpsetamist, sageli segades, kuni segu on paksenenud. Eemaldage kuumusest.
- Lisage suuresse segamisnõusse tuunikala, keedetud köögiviljad, tšilli, jalapenos, mais, koriander ja pasta. Puista peale tšillipulber ja sega. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
- Vala kreemjas bešameli kaste tuunikala segule ja sega ühtlaseks.
- Kalla pajarooga. Puista peale juust ja küpseta 30 minutit või kuni kuumeneb ja juust on kergelt pruunistunud ja sulanud.
- Serveeri kõrvale rohelist salatit või viilutatud avokaadot.
- Kaunista koriandri oksaga.
Märge: See pajaroog valmistab maitsva roa isegi lahtivõtmisel. Lihtsalt jahutage tuunikala segu 5. sammust, lisage see lehtroheliste taldrikule ja lisage see paar viilu avokaadot, lusikatäis salsa ja tilk rantšo kastet kiireks ja maitsvaks sööki.
Veel kala retsepte
BBQ lõhe
Ehtsad krabikoogid
Vürtsikas krevetisupp kahel viisil
