Traditsioonid ja ajad muutuvad, sealhulgas toidud, mida sööte, eriti kui järgite nüüd gluteenivaba dieeti. Kujutage ette, kui suurepärane kanasupp oleks sel sügisel jahedal ja vihmasel päeval.
See gluteenivaba kanasupi retsept võtab traditsioonidest eemale, jäädes samas hõrgu maitse juurde, mida mäletate minevikust. Hunnikud köögivilju on teretulnud lisand ja teil on võimalus seda veidi vürtsitada tšilli ja punase pipra helvestega. Sellest peaks piisama, et aidata külmavärinad eemal hoida!
Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Gluteenivaba kanasupp
See retsept on pärit WebMD ja gluteenivaba jumalanna
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
- Ekstra neitsioliiviõli, vastavalt vajadusele
- 3-4 tükeldatud kanarinda (vabapidamisel orgaaniline, kui võimalik), loputatud, patsutatud
- 8 nelki värsket küüslauku, hakitud
- Meresool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
- 2 kuhjaga tassi õhukeselt hakitud kapsast (kotti pakitud coleslaw segu on kiire ja lihtne)
- 1 roheline paprika, südamik, seemned, tükeldatud
- 1 kollane suvikõrvits, tükeldatud
- 2 suvikõrvitsat, tükeldatud
- 6 kuni 8 beebi Yukon Gold kartulit, tükeldatud
- 1 (4 untsi) purustatud rohelist tšillit - mahe või kuum, maitse järgi
- 1 tl hõõrutud salvei
- 1 tl kuivatatud basiilikut, pune ja petersell
- Kuumad punase pipra helbed, raputa maitse järgi
- 1 (14 untsi) võib põletada röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid
- 2 või enam tassi kanapuljongit vastavalt vajadusele
- Kriips või kaks palsamiäädikat maitse järgi
Juhised:
- Nirista potti või aeglase pliidi põhja veidi ekstra neitsioliiviõli. Asetage kana rinnad põhja; peale pool hakitud küüslaugust. Maitsesta segu meresoola ja pipraga.
- Sega suures kausis riivitud kapsas, paprika, kollased ja suvikõrvitsakõrvitsad, kartul ja roheline tšilli. Vala need tilgakese ekstra neitsioliiviõliga. Maitsesta segu meresoola, jahvatatud pipra ürtidega ja raputa või paar kuuma punase pipra helbeid. Toss mantlile.
- Vala köögiviljad ühtlase kihina potti. Vala peale kuubikuteks lõigatud tomatid. Lisa maitse järgi kanapuljong ja näputäis palsamiäädikat. Vedelik peaks peaaegu katma köögiviljad. Kui teile meeldib rohkem puljongisuppi kui hautist, lisage rohkem puljongit.
- Katke kaas ja küpseta kõrgel viis kuni kuus tundi, kuni kana on pehme ja laguneb kergesti tükkideks suur lusikas (minu kana oli potti minnes väga külm, nii et vajadusel kohandage oma küpsetusaega vastavalt kuni).
- Maitsekontroll maitsestamise kohandamiseks. Lisasin oma näputäie pruuni suhkrut, et tasakaalustada tomati-küüslaugu ja vürtsi. Sega kõik maitseained ja serveeri.
Kui järgite gluteenivaba dieeti, ei pea te alati loobuma sellest, mida teile meeldib süüa. Mõnikord on vaja ainult uut lähenemist ja mõnda erinevat koostisosa!
Proovige neid gluteenivabu retsepte
Parmesani kattega maisileib
Hirss "tabbouleh"
Hooajaline köögivilja lisand
Ghirardelli tuhmid küpsised
