Lihtsad kanaroad on minu lemmikud. Ma võin kiirustada töölt koju, visata kõik kokku ja süüa õhtusööki vaid tunni aja pärast. Tõsiselt, te ei saa maitselt pakitud õhtusöögi retseptist rohkem küsida.
Seotud lugu. Sellest ühest salajasest koostisosast saab Martha Stewarti tšilli rikkaliku ja julge maitse
See retsept on just selline. Kana reied hõõrutakse maitsva Maroko vürtsiseguga ja visatakse lihtsalt sisse mõned porgandid, apteegitill, sidrunid ja röstitud vürtsköömned. Roog on südamlik, lihtne ja sobib ideaalselt külmadeks talveöödeks.
Ühe potiga Maroko röstitud juurviljade ja kana reite retsept
Saagis 2-4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 40 minutit | Koguaeg: 50 minutit
Koostis:
- 4 kondiga kaetud nahaga kanareid, lisatud rasva
- 2 tl jahvatatud koriandrit
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 2 tl jahvatatud tšillipulbrit
- 3/4 tl kosheri soola
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 2 supilusikatäit kookosõli
- 1/4 tl röstitud köömne seemneid
- 1 väike pea apteegitill, viilutatud (päästa frondid ülevalt)
- 5 suurt porgandit, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
- 1 suur sidrun, lõigatud 8 viiluks
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Sega omavahel koriander, köömned, tšillipulber, kosheri sool, kaneel ja must pipar.
- Kata kana vürtsisegusse.
- Suurele, ahjus ohutule pannile (piisavalt suur, et mahutada lõpuks köögivilju koos kanaga), lisage kookosõli ja sulatage keskmisel kuumusel. Kui õli on kuum, lisage kana nahaga allapoole. Küpseta umbes 10 minutit või kuni nahk on ilus ja kuldne. Keerake kana ümber.
- Lisa viilutatud apteegitill, porgand ja sidruniviilud.
- Lisa ahju ja küpseta umbes 20 minutit või kuni kana on täielikult küpsenud (lihatermomeetriga testimisel 160 kraadi F).
- Enne serveerimist puista peale röstitud vürtsköömneid ja hakitud apteegitilli võrseid.
Veel kana retsepte
Dr Pipraga marineeritud grillkana
Prosciutto-mähises kana sparglitega
Tex-Mex kana pakid
