Auks Hiina uus aasta, alates 3. veebruarist proovige tähistada koos hiina keelega vein. Võite olla üllatunud, kui teate, et Hiina toodab punaseid ja valgeid veine ning on muutumas veinide importijate ja veinivalmistajate seas väga populaarseks. Külastage oma kohalikku veinipoodi, et leida mõningaid maitsvaid ja ainulaadseid veinisorte Hiinast.
Suur müür Chateau Sungod Cabernet Sauvignon Merlot
30 aastat turvavöö all olev Great Wall Chateau Sungod on ka üks esimesi veinitootjaid Hiinas. Hiina veiniturg on Prantsusmaa, Itaalia jms omadega võrreldes veel üsna uus, kuid nad tegelevad käsitöö täiustamisega. See konkreetne punane on sile ja pehme, kuid sellel on traditsioonilise kaberni jõuline maitse. Segage see punase lihaga või jooge see kõik iseseisvalt.
Draakonhüljes Merlot
Enam kui 100 aastat veiniäris tegutsenud Dragon Seal’s Merlot on tumepunase värvusega, milles on tunda marju ja punaseid puuvilju. Suured, julged maitsed sobivad hästi sujuvusega, kuna see lõpeb šokolaadi ja ürtidega. Paarige see vein julgete maitsetega, nagu rikkalikud pastatoidud ja sealiha.
Suur müür Chateau Sungodi kaitseala Riesling
Teine maitsev vein Great Wall Chateau Sungodi veinimajast, see riesling on karge, särav ja magus. Võrreldes traditsiooniliste riislingutega on hiina versioon üsna kuiv. Jooge seda mereandidega, eriti karpidega.
Hiina dünastia vahuvein
Chardonnay ja riesling viinamarjadest valmistatud vahuvein on valmistatud prantsuse šampanja tehnikas. Väga kerge ja värske, selles mullikeses on mõnusaid puuviljaseid alatoone ja soliidne täidlane maitse. Kui otsite pidulikku veini, millega röstida, siis sellel säraküünal on kõik suurepärased omadused.
Hiina dünastia jäävein
Icewine ei ole väga populaarne sort, kuid Hiina dünastia teeb oma versiooni üsna hästi. Suurte jääveinitootjate Kanadaga sarnase ilmaga on Tianjini piirkond ideaalne keskkond külmutatud viinamarjade koristamiseks talvel. Väga värske maitsega unikaalne vein on mahlakas ja korraliku suhkrusisaldusega. Kuigi see on veidi kallim kui tüüpilised jääveinid, on see oma õrna maitse tõttu seda väärt.
Veel veinist
- Veiniriik korkimata
- Viinoteraapia: vein mitte ainult joomiseks
- Lihtsad punase veini pihustid
