Terved terad on tervisliku seisundi oluline aspekt vegan toitumine. Need sisaldavad kompleksseid süsivesikuid, kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraalaineid ning neid saab valmistada igaks päevaks. Siin on üldine juhend terade keetmiseks.
Täisteratooted on tervisliku vegantoidu oluline aspekt. Need sisaldavad kompleksseid süsivesikuid, kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraalaineid ning neid saab valmistada igaks päevaks. Siin on üldine juhend terade keetmiseks.
Täisteratoote ostmine
Terved terad on koormatud toitainetega, mis on töödeldud teradelt eemaldatud. Et saada oma dieedis olevatest teraviljadest võimalikult palju toitaineid, ostke ainult täisteratooteid, mis pole mitte ainult tervislikum valik, vaid maitsevad ka rikkalikumalt kui töödeldud terad.
Varuge oder, pruun riis, tatar, farro, kaer, hirss, kinoa, nisumarjad, bulgur, täisteranisujahu, nisuidu ja metsik riis.
Täisteraviljade ettevalmistamine
Enne toiduvalmistamist loputage täisteratooteid jahedas vees, et eemaldada tolm, praht või mullid. Loputage kaks kuni kolm korda või kuni vesi on selge. Leota teravilja, et lühendada küpsetusaega. Lihtsalt asetage terad kaussi veega ja laske üleöö seista. Enne küpsetamist tühjendage see hästi. Täisteraviljadele maitse lisamiseks röstige neid enne vee või puljongi lisamist potis.
Täisteraviljade keetmine
Enamiku täisteratoote puhul kasutage 2 tassi vedelikku 1 tassi täisteratooteid. Teie parim valik on järgida pakendi juhiseid või lahtris olevaid juhiseid. Terad valmivad siis, kui need on pehmed.
Veel vegan põhitõed!
