Kuumad auru aurutava risotto kausid tabasid talvel vegan õhtusööki, kuid see maitsev mugavustoit väiksemates köögiviljadest pakatavad portsjonid teevad maitsva lisandi, millega saab tutvuda teie värskelt korjatud aia ja põllumeeste turuga leiab.

Kuhjuvad kausid auravat risotot tabasid kohapeal a vegan õhtusöök talvel, kuid see maitsev mugavustoit väiksemates portsjonites, mis on pakitud köögiviljadega, teeb maitsva lisandi, mis võib esile tuua teie värskelt korjatud aia ja põllumajandustootjate turuleidud. Veelgi parem, sest see vegan risotto on piimavaba, see sisaldab palju vähem rasva ja kaloreid kui traditsiooniline risotto.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Kuumad kausid auruvat risotot tabasid talvel vegan õhtusöögina, kuid see maitsev mugavustoit väiksemates köögiviljadest pakatavad portsjonid teevad maitsva lisandi, millega saab tutvustada teie värskelt korjatud aeda ja põllumeeste turgu leiab. Veelgi parem, kuna see vegan risotto on piimavaba, sisaldab see palju vähem rasva ja kaloreid kui traditsiooniline risotto.

Suvine Risotto

Teenib 6

Koostis:

• 3 tassi köögiviljapuljongit
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 porgandit, hakitud
• 1/2 tassi hakitud punast paprikat
• 2 šalottsibulat, hakitud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1 tass Arborio riisi
• 1 tass kooritud värskeid herneid
• Rikkalik peotäis hakitud värskeid ürte
• 1/4 tassi röstitud männipähkleid
• Soovi korral vegan Parmesani juust

Juhised:

1. Kuumuta keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel puljong tasasel tulel, seejärel alanda kuumus madalaks, kata ja hoia kuumana.
2. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage porgandid ja paprika ning keetke sageli segades, kuni porgandid pehmendavad.
3. Lisa šalottsibul ja keeda segades, kuni need on läbipaistvad. Sega juurde küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Lisa riis ja keeda segades, kuni riis hakkab paisuma ja muutub kergelt röstiseks.
5. Sega ettevaatlikult 1 tass puljongit ja hauta sageli segades, kuni puljong on imendunud. Vähendage kuumust keskmisele madalale, kui vedelik keeb.
6. Lisage järk -järgult puljongit umbes 1/2 tassi korraga, sageli segades, kuni vedelik keeb tagasi ja imendub.
7. Sega juurde herned ja keeda segades 1–2 minutit, et see kuumeneks.
8. Kui kasutate, segage maitsetaimi, männipähkleid ja juustu. Eemaldage kuumusest ja serveerige kohe.

Veel suussulav vegan -lisand retseptid!