Ah, Neiman Marcus. Tippkaupluste moekaupmees, kuulsaima šokolaadiküpsise retsepti päritolu ja nüüd jaemüüja, kes soovib teie abuela tamaleäri lõpetada. Arva ära, mijos? Kui tellite selle hooaja hädavajaliku relvametalli juurde veel ühe paari Tory Burchi kortereid, saate ka järele tulla kuus tosinat käsitsi valmistatud tamalet. (Aitäh, Pocho, pea püsti.)
Sest kui sa oled piisavalt uhke, et kaubanduskeskuse selles otsas sisseoste teha, siis oled liiga uhke, et osta oma hipsteri gluteenivabu tamale Mehhiko toidupoest või, taevas, mõnelt veokilt. Oh, mu ei! Mitte siis, kui saate neid osta viisil, millega olete harjunud, mõistetavas kontekstis õigete inimeste käest. Ma arvan, et sa tead, mida ma mõtlen.
Neimani tamales (on fraas, mida ma poleks kunagi arvanud, et kirjutan) on valmistatud searasvast - sest nad on kuulnud uudiseid hea seapekk-ja kivist jahvatatud mais (kas on veel mingit massi?) ja tippkvaliteediga liha, mitte see salapärane liha sellelt kärbsega turult teisel pool linna.
Veel: Kuidas tamalesid rullida - just Cinco de Mayo jaoks
Nagu võite aru saada, vajutavad need tamales kõik minu Mehhiko sisserändajate tütre nuppe. "Ära ole nii tundlik," võin öelda. "Inimesed solvuvad tänapäeval kõige peale!" Palju enne, kui oma poliitiliselt ebaõige ja uhke selle üle välja lööte, meeskonnakaela T-särk (sest see oleks Ole meeskonnakael), ma näen siin hõbedast voodrit. See on tegelikult fooliumvooder, kuid ma kaldun kõrvale.
Minu arvates on põnev, et Neiman Marcus on lisanud oma kataloogi tamales koos Enchilada õhtusöögi ja Southwest Appetizer Trioga. Ma mõtlen, Mehhiko toit tõesti saabus, kas pole? Näiteks kui keegi on nõus tamales, sisserändajate toidu ja toidu eest välja käima sada dollarit vaeste inimeste jaoks, mida teete liha venitamiseks, "tippkvaliteediga" või mitte, see tähendab midagi, eks?
Veel: Ema aeglase pliidiga sealiha-tamale täidis ja masa
Ma ei tea, mida see täpselt tähendab, sest ükski endast lugupidav mehhiko-ameeriklane ei kavatse tema tamalesid Neiman Marcuselt osta, mind ei huvita, kui nunnu ta on. Kuid teades, kui palju mu varalahkunud vanaema Maria Luisa armastas nii Neiman Marcust kui ka tamalesid, soovin ma hädasti, et saaksin seda uudist temaga praegu jagada. Ma arvan, et ta oleks kõrgelt lõbustas.
Veel: Nii maitseb Mehhiko hot dog ja see on tõeline unistuste paat
