Lihtsad peasy mini frittatas muudavad brunchi maitsvamaks - SheKnows

Kui olen pidanud teise poole küpsetamiseks pannil frittata ümber pöörama, olen alati hetkeks seisma jäänud, sest kardan seda rikkuda. Siis mõtlesin need väiksemaks teha, et neid paremini hallata. Nii et nad läksid silikoonist mini-tart vormidesse ja ahju. Nad tulid ilusti välja ja ma ei pidanud klappimisega pingutama. Küpsetamise ajal polnud neid üldse vaja puudutada. See oli täiuslik!

Seotud lugu. Jamie Oliver postitab musta reede hommikusöögi retsepti, mida olete otsinud

Nende mini fritataatide koostisosad mängivad nende erilise maitse muutmisel erinevaid rolle. Ricotta annab koheva tekstuuri, parmesan annab neile palju rikkalikuma maitse. Herned mitte ainult ei anna kontrasti munade kollasusele, vaid annavad pausi ka juustu ja munade maitsele. Täiendage neid värske ricotta ja hernestega ning kindlasti avaldate oma brunchi külalistele muljet.

Küpsetatud mini frittatas herneste ja ricotta retseptiga

Muutke oma tavaline frittata millekski erilisemaks selle küpsetatud miniversiooniga, mis on segatud ricotta ja hernestega. See võtab natuke kauem aega, kuid see ei hõlma pannil ümberpööramist.

Saagis 6

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 35 minutit

Koostis:

• 1 tass külmutatud herneid
• Ekstra neitsioliiviõli
• 4 muna
• 4 supilusikatäit riivitud Parmigiano-Reggiano või Parmesani juustu
• 3/4 tassi ricotta juustu
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Kuumuta ahi 365 kraadini F.
   
2. Prae kastrulis oliiviõliga keskmisel kuumusel herneid, kuni need on küpsed, umbes 8 minutit. Laske neil 5 minutit jahtuda.
3. Keskmises kausis ühendage munad, Parmigiano-Reggiano, 1/2 tassi ricottat, 1/2 tassi herneid, soola ja pipart. Vahusta kokku, kuni see on hästi segunenud.
4. Vala segu 6 silikoonist mini-tart vormi. Kasutage silikooni, et minifritatad pärast keetmist hõlpsalt välja libiseksid.
5. Küpseta keskmisel restil 15 minutit või kuni see on küps.
6. Kaunista iga mini frittata ülejäänud ricotta ja hernestega. Piserdage neid värskelt purustatud pipraga.
7. Serveeri soojalt.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel frittata retsepte

Külmkapist puhas frittata
Türgi frittata jääk
Röstitud tomati frittata