Võime tänada emake loodust enam kui 10 000 maitsmispunga eest, millest enamik tunneb suurimat naudingut kõige magusamast ja soolasemast toidust. Nipp on süüa oma maiustused tükikaupa, mitte naela kaupa.
Suhkur
ja isu soola järele
Võime tänada emake loodust enam kui 10 000 maitsmispunga eest, millest enamik tunneb suurimat naudingut kõige magusamast ja soolasemast toidust. Nipp on süüa oma maiustused tükikaupa, mitte naela kaupa.
Natuke suhkrut, suhkrut
Pärast lõuna- või õhtusööki käin alati väikese magusa maiustamas. Midagi nii lihtsat nagu kõva komm teeb asja, nii et hoian kotis paar kommi koos paari väikese šokolaadiruuduga. Ma ei tunne söögikorra sulgemist, kui ma pole oma magusaisuga rahul.
Teine põhjus minu söögijärgseks ihaks võib olla see, et ma otsin hea enesetundega aju keemilist serotoniini. Suhkrud, nagu ka muud lihtsad süsivesikud, annavad kehale märku serotoniini vabastamisest, mis tõstab meeleolu.
Igal juhul ütlen endale, et mul on asjad kontrolli all, näpistades oma magusaisu millegi väikese ja rahuldust pakkuvaga. Kuid eksperdid nagu Adam Drewnowski ja Allen S. Levine, kirjutab Toitumise ajakiri (Märts 2003), öelge, et kõrge suhkrusisaldusega toitude regulaarne tarbimine on sageli harjumuse ja seos, mis viib ajus "neurokeemiliste muutusteni", mis võivad teid selle tüübi järele ihaldada toitudest. Oh oh.
Ebaühtlane veresuhkru tase võib põhjustada ka suhkrut isud pärast sööki - sageli makrotoitainete tasakaalustamatuse tagajärg, mis tekib siis, kui taldrikul domineerivad süsivesikud. Nii et pasta ja leivatüki söömine võib suurendada iha, samas kui keskenduda lahjale proteiinile ja köögiviljadele võib seda vähendada.
Lisage oma dieeti rohkem rasva
Siin on reaalne näide makrotoitainete toimimisest. Minu jaoks oli tavaline, et lõuna- või õhtusöögiks oli salat, mis sisaldas lõhet või kana. Mõni tund pärast söögikorra lõppu tundsin end närivana, eriti maiustuste pärast. See oli siis, kui ma katsetasin, kas minu toidus on vaja rohkem rasva. Kui lisasin oma tavalisele salatile kreeka pähkleid või avokaadot, kadus suhkruisu.
Analüüsige oma soovi toidu järele ja häälestage iga söögikord vastavalt teie jaoks sobivale makrotoitainete suhtele valkudele, rasvadele ja süsivesikutele.
Alustamiseks on siin mõned standardsed suhtevahemikud:
- Nelikümmend kuni 50 protsenti tarbitud kaloritest peaks tulema süsivesikutest.
- Kakskümmend viis kuni 35 protsenti peaks tulema rasvast.
- Kakskümmend kuni 35 protsenti peaks tulema valkudest.
Need suhtarvud sobivad paljudele inimestele hästi, kuid katsetage, et näha, mis teile kõige paremini sobib.
Soolased huuled
Sool parandab enamiku soolaste toitude maitset. See täiendab ka šokolaadi päris hästi! Aga kui sa ihkad rohkem kui näputäis, võib sul olla probleem.
Ajakirjas avaldatud 2009. aasta uuring Meditsiinilised hüpoteesid soovitab, et opiaadisõltlastel on suurem iha soola ja soolase toidu järele. Uurijad jõudsid järeldusele, et aju neuroloogilised mehhanismid võivad põhjustada sõltuvust teatud toitudest, näiteks kõrge soolasisaldusega toitudest. Sool võib väga hästi stimuleerida aju mõnu- ja tasumiskeskust, nagu seda teevad ka opiaadid.
Regulaarne isu soolase toidu järele võib tähendada ka seda, et teie naatriumisisaldus on liigsest higistamisest liiga madal, näiteks jõulise treeningu ajal. Täiendage kindlasti treeningu ajal kaotatud naatriumivarusid 8-untsi spordijoogiga, mis sisaldab 120–170 mg naatriumi.
Naised, kes söövad vähese kaltsiumisisaldusega dieeti, soovivad rohkem soolast toitu kui need, kes saavad piisavalt luude ehitamist soodustavat kaltsiumi, mis viitab sellele, et mineraalide puudus võib põhjustada ka soolasoovi. Teadlased on jõudnud järeldusele, et kaaliumi, kaltsiumi ja raua puudus põhjustab katsealustel palju lauasoola.
Kui palju soola peaksin tarbima?
Haiguste tõrje ja ennetamise keskused soovitavad täiskasvanutel tarbida päevas 1/2–1 tl lauasoola (1500–2400 mg). Enam kui see suurendab teie riski hüpertensiooni ja südame -veresoonkonna haiguste tekkeks.
Teie keha vajab korralikult toimimiseks glükoosi (suhkrut) ja naatriumi (soola), nii et kui olete väsinud ja rakud aeglased, võite jõuda šokolaadiga kaetud kringlite poole. Kuid pidage meeles, et sööge üks kringel - mitte kogu kott!
Veel suhkrust
Kuidas kookosõliga suhkrusõltuvust murda
9 toitu, mis aitavad suhkrust loobuda
Teie keha suhkruhimu: mida see teile ütleb
