Punased, mahlased ja maitsvad maasikad on üks tervislikumaid puuvilju, mida oma dieeti lisada. Maasikad on täis antioksüdante ja muid olulisi toitaineid, mis aitavad maitsekalt vähendada vähktõve, südamehaiguste, põletikuliste haiguste ja sünnidefektide riski, aga ka suussulavalt kaal. Siin on maasikate rikkalik kasu tervisele.
Maasikad aitavad võidelda vähiga
Viimase 20 aasta jooksul on kümneid uuringuid seostanud kõrge puu- ja köögiviljatoiduga, vähendades vähiriski. Hiljuti on teadlased katsetanud üksikute toitude vähivastast võimet.
Külmkuivatatud maasikaid ja maasikaekstrakte uurivad uuringud näitavad, et maasikad võivad võidelda rinna-, emakakaela- ja söögitoruvähiga. Maasikates (ja muudes puu- ja köögiviljades) leiduvatel ühenditel-näiteks antioksüdantidel ja muudel fütotoitainetel-on tervist kaitsev toime. Maasikad on nende antioksüdantide (eriti C -vitamiini), flavonoidide ja ellagiinhappe rikkalik allikas.
California maasikakomisjoni andmetel annab portsjon maasikaid (umbes 8 maasikat) 160 protsenti C -vitamiini soovitatavast päevasest kogusest. Lisaks on C-vitamiini seostatud mao-, emakakaela-, rinna- ja mittehormoonisõltuvate vähivormide vähenemisega.
Flavonoididel, nagu antotsüaniinid, kvertsetiin ja kaempferool, on antioksüdantsed omadused, mis on osutunud kasulikuks käärsoole pärssimisel vähirakke, pärssides eesnäärme- ja rinnavähi vähirakke ning pärssides keemiliselt põhjustatud kopsu-, keele-, suu-, rinna- ja koolon.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) teadlased on maasikate antioksüdantset jõudu mõõtnud ja hinnanud ORAC -meetodil. Maasikate skoor on kõrgeimate antioksüdantide või kõrgeimate ORAC -väärtustega puuviljarühmas. Maasikad on kahtlemata supertoit!
Lisaks sisaldavad maasikad folaati, B -vitamiini, mida on seostatud mitmete vähivormide riski vähenemisega ning sünnidefektide, näiteks spina bifida riski vähenemisega.
Maasikad südame tervise jaoks
Harvardi naiste terviseuuringu andmete uus analüüs pakub veel üht potentsiaalset seost maasikate ja südame tervise vahel. Teadlased leidsid, et suure maasikatarbimisega naised juhivad tõenäolisemalt ka tervislikku eluviisi.
Maasikate kasu südamele on tingitud nende peamistest toitainetest. C -vitamiin on oluline antioksüdant, mis on korreleerunud südame -veresoonkonnahaiguste madalama suremuse, südame -veresoonkonna haiguste väiksema levimuse ja stenokardia riski vähenemisega. Lisaks on näidatud, et C-vitamiini lisamine vähendab C-reaktiivse valgu (aine kehas, mis viitab vigastusele või põletikule) taset seerumis.
Folaat on veel üks toitaine südame tervise edendamisel-madalamate folaatide kontsentratsiooni on seostatud koronaarhaiguste riski suurenemise ja surmaga lõppevate koronaarsündmuste sagenemisega. Lisaks foolhappele sisaldavad maasikad palju kiudaineid ja kaaliumi, mis on seotud südame tervisega, näiteks madalama kolesterooli ja vererõhuga.
Võib -olla seal on midagi tõeliselt sobivat selles, et südametervislikud maasikad on sõbrapäeva ja muude romantiliste kohtumiste eelistatud viljad!
Praeguste uuringute suund näitab, et ainult kaheksa maasika söömine päevas võib parandada südant tervist, alandada vererõhku, vähendada põletikku, vähendada vähiriski ja isegi parandada kognitiivset funktsiooni. Pole põhjust mitte tervisliku eluviisi osana maasikaid mitte süüa. Maasikad on saadaval peaaegu aastaringselt (kuigi suvel kõige paremad), mis on küpsed, et saaksite ära kasutada selle maitsva ja mahlase puuvilja tervisega seotud eeliseid.
Külastage California maasikakomisjon maasikaid käsitlevate uuringute kokkuvõtete ja täisteksti versioonide, samuti täiendava toitumisalase teabe ja maitsvate retseptide kohta.
Ja kui soovite rohkem retsepte, kuhu hambaid uputada, proovige neid mahlakaid maasika retsepte.
