Hämmastavad tänupüha maguskartuli retseptid - SheKnows

Bataat on sama mitmekülgne ja palju maitsvam ja ilusam kui valge viljaliha kartul, mida serveerida tänupühal või mis tahes pühade ajal. Saate neid kindlasti serveerida küpsetatud kujul, kuid soovitame pimestada oma näljaseid külalisi ühega neist suurepäraselt valmistatud tänupühadest bataadi retseptid.

Seotud lugu. Jamie Oliveri make-ahead kastme retsept sisaldab kõige ebatavalisemat salajast koostisosa, mida oleme kunagi näinud

Vahtravõi maguskartulipüree

Teenib 8

Koostis:

• 3 naela kõhnad maguskartulid, puhastatud
• 1/3 tassi võid
• 1/2 tassi vahtrasiirupit
• 2/3 tassi sooja piima
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja pritsige küpsetusnõusse piisavalt suur küpsetusnõu, et kartulit mahutada.
2. Torgake iga kartul kahvliga üle ja asetage ettevalmistatud küpsetusnõusse. Küpseta üks tund või kuni see on pehme. Tõsta kõrvale, kuni see on jahtumiseks piisavalt jahtunud.
3. Sega väikeses kastrulis keskmisel kuumusel või ja vahtrasiirup. Küpseta segades, kuni või on sulanud. Hoia soojas.
4. Lõika kartulid pikuti pooleks ja tõmba viljaliha suurde kaussi, jättes koored ära. Kasutage kartulipüree kartulipuderiks.
5. Lisage kartulitele või segu ja piim ning jätkake sõtkumist, kuni see on hästi segunenud. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Tõsta kartulid küpsetusnõusse, kata fooliumiga ja hoia serveerimiseni soojas.

Streusel-kattega küpsetatud bataat

Selle magustoidu kaliibriga magususega on see maguskartuli retsept maitsev vastand kalkunite, kaste ja muude tänupüha kõrvalroogade maitsele.

Teenib 8

Koostis:

• 3 naela kõhnad maguskartulid, puhastatud
• 1/3 tassi võid, pehmendatud toatemperatuuril
• 1/3 tassi kindlalt pakitud pruuni suhkrut
• 1/2 tassi sooja piima
• 2 muna

Täidis Streusel:

• 1/2 tassi jämedalt hakitud pekanipähklit
• 1/3 tassi universaalset jahu
• 1/3 kindlalt pakitud pruuni suhkrut
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tl jahvatatud ingverit
• 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
• Rikkalik näputäis soola
• 1/3 tassi võid, sulatatud
• 1/3 tassi rasket koort

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja määrige küpsetusvorm piisavalt suureks, et mahutada bataati ühe kihina.
2. Asetage bataat ettevalmistatud küpsetusnõusse ja küpsetage tund või kuni see on väga pehme. Tõsta kõrvale, kuni see on jahtumiseks piisavalt jahtunud.
3. Sega väikeses potis keskmisel kuumusel või ja pruun suhkur, kuni või on sulanud. Kõrvale panema.
4. Lõika kartulid pikuti pooleks ja koori viljaliha, eemaldades koored. Asetage kartulid labaseadmega varustatud püstisegisti kaussi. Blenderda keskmisel madalal kuumusel ühtlaseks.
5. Lisage võid ja piim ning segage, kuni see on hästi segunenud. Lisa munad ja klopi, kuni need on hästi segunenud.
6. Laota kartulisegu kastrulisse või küpsetusnõusse ohtralt pritsitud pihustuspritsiga. Kõrvale panema.
7. Sega väikeses kausis kõik streuseli koostisosad ja määri ühtlaselt bataadisegule. Küpseta 45 minutit või kuni kate on kergelt pruunistunud. Serveeri kohe.

Siidine bataadisupp krõbeda peekoniga

Kui teil on kartulipuder ja soovite tänupühade menüüsse kõhtu soojendavat muutust, serveerige seda kreemjat bataadisuppi, mis on kaunistatud krõbeda peekonipuruga.

Teenib 8

Koostis:

• 2 supilusikatäit võid
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2-1/2 naela maguskartul, kooritud, tükkideks lõigatud
• 1/4 tassi kuiva šerrit
• 6 tassi kanapuljongit
• 2 loorberilehte
• 2 (3-tollist) oksa värsket rosmariini
• 3 värsket petersellioksa
• 1 tass rasket koort
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 6 riba Colemani looduslik kuivatamata Hickory suitsupeekon, kuubikuteks

Juhised:

1. Kuumuta või ja õli suures potis keskmisel kuumusel, keerates potti, kuni või on sulanud. Lisage sibul ja küpseta, segades sageli, kuni sibul on pehme, kuid mitte pruunistunud, viis kuni seitse minutit.
2. Sega juurde küüslauk ja küpseta segades üks minut. Lisa bataat ja šerri ning keeda sageli segades, kuni šerri on aurustunud. Sega juurde puljong. Mähi lahe, rosmariin ja petersell kotti (või bouquet garni) valmistamiseks marli sisse ja aseta puljongisse.
3. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja keeda 25 minutit või kuni maguskartul on väga pehme. Eemaldage pott pliidilt ja laske veidi jahtuda.
4. Eemaldage maitsetaimed ja viige portsjonitena supp blenderisse või köögikombaini ja püreestage. Pane püree tagasi potti keskmise kuumusega. Sega juurde koor ja kuumuta läbi, kuid ära keeda.
5. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale ja hoia soojas.
6. Küpseta pannil keskmisel kuumusel peekonit sageli segades, kuni see on krõbe, umbes viis minutit. Viige paberrätikute virna nõrgumiseks.
7. Serveerimiseks valage supp serveerimisnõudesse ja kaunistage peekoniga.

Veel tänupühade retseptiideid

Parim Mehhiko tänupüha menüü ja retseptid
3 mitte-piruka-tänupüha kõrvitsamagustoitu
Tänupüha alternatiivid purgikujulisele jõhvikakastmele