Kas soovite grillida rohkem kui burgereid ja hot doge, kuid arvate, et ei saa seda endale lubada? Mõtle uuesti! Sa võid saada praad ja pidage ikka oma eelarvest kinni - toimige järgmiselt.
Söö hästi ja jää kokkuhoidlikuks
Nende aastate jooksul, kui tahtsime grillida midagi paremat kui burgerid, sirvisin kuulutusi pöidlaga, et näha, kellel on ümmargune või padrunipihv müügil. Hea müügi ajal leiate selle hinnaga 1,50 dollarit nael või vähem. Ei, see ei ole T-luu, kuid kui teete natuke keerulisi marineerimis- ja maitsestamismeetodeid, on see suurepärane eine. Järgmised retseptid sobivad igat tüüpi praadidega, kuid ma ei saa ikkagi hea müügi vastu!
>> Grillitud T-kondid Bourboni BBQ-kastmega
Grillitud marineeritud Chucki praad
Koostis:
1/2 tassi magusat sibulat, väga õhukesteks viiludeks
1/2 tassi sidrunimahla
1/4 tassi oliiviõli või taimeõli
1/2 tl soola
1/2 tl sellerisoola
1/2 tl musta pipart
1/2 tl kuivatatud tüümiani
1/2 tl kuivatatud pune
1/2 tl kuivatatud, purustatud rosmariini
1 küüslauguküüs - hakitud
2 1/2 naela padrunipihvi, lõigatud 1/2 tolli paksuseks
Juhised:
Kombineerige kõik koostisosad, välja arvatud praad. Marineerige praad vähemalt 3 tundi, keerates seda mitu korda. Grillige praad puidu, kuumade söe või gaasigrilli kohal madalal kuumusel.
Grilli umbes 30 minutit või kuni soovitud valmimiseni. Pärast toore liha eemaldamist keetke marinaad paar minutit ja kasutage praadimiseks küpsetamise ajal.
MÄRKUS. Värskeid ürte saate asendada hakkimise ja kahekordse kasutamisega.
>> Kuidas grillida suurepäraseid praade
Marineeritud ümmargune praad
Koostis:
1/4 tassi veiniäädikat
2 supilusikatäit sojakastet
2 supilusikatäit oliiviõli
2 supilusikatäit kassi- või tomatikastet
1/2 tl sibula soola
1/8 tl pipart
2 naela ümmargune praad, lõigatud osadeks
Juhised:
Sega kõik peale steigi kokku. Asetage ümmargune praad ja marinaad kilekotti või klaasnõusse ja laske umbes 3 tundi külmkapis seista. Pöörake konteinerit mitu korda. Prae mõlemalt poolt soovitud küpsusastmeni 5–8 minutit.
>> Vürtsikad Tabasco piprapihvid
Grillitud Teriyaki praad
Koostis:
2 naela kondita ümmargune praad, 1/2 "paks
1 tl jahvatatud pipart
2/3 tassi teriyaki kastet
1/3 tassi sojakastet
11/2 tl kiirliha pehmendajat
1/8 tl küüslaugupulbrit
Juhised:
Piserdage ümmargune praad pipraga; torgake lihakahvliga 1 -tolliste vahedega. Asetage suur madalasse anumasse. Segage ülejäänud koostisosad ja segage hästi. Vala üle praad. Katke anum kaanega ja marineerige 8–10 tundi või üleöö külmkapis. Grillige kuumade söede kohal 3–5 minutit mõlemal küljel või kuni soovitud. Teeb 6 portsjonit.
>> Kuidas valmistada täiuslikku veise sisefileed
Idamaises stiilis lihamarinaad
Koostis:
1/2 tassi pruuni suhkrut
1/2 tassi veiniäädikat
1/2 tassi ananassi mahla
2 tl soola
1/2 tl küüslaugupulbrit
1 tass sojakaste
Juhised:
Segage kõik koostisosad ja keetke. Lahe. Kasutage liha marineerimiseks vähemalt 4 tundi või üleöö odavate praaditükkide jaoks, mis võivad vajada pehmendamist.
>> Kastme ja marinaadi retseptid
Itaalia stiilis marinaad
Koostis:
1/3 tassi oliiviõli
1 1/2 tassi punast veini
1 tl basiilikut
1 tl tüümiani
1 supilusikatäis musta pipart
1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
3 küüslauguküünt, hakitud
Juhised:
Kombineerige ja kasutage praadi marineerimiseks 4 tundi kuni üleöö.
Veel lihakaid praadide ideid
- Grillitud seelikupihv avokaado maisisalatiga
- Maitsetaimedega praad
- Grillitud laimikollane Chucki praed
>> Hankige rohkem ideid! Ela suurelt, aga kuluta vähe
