Tähistage isa koos isadepäeva toiduvalmistamisega, mis sisaldab mahlakat grillroogi. Järgmisel isadepäeval grillimise retseptid muudab teie isa aukoha suupäraselt meeldejäävaks.
Seotud lugu. Ina Garteni Toscana sidrunikana sobib suurepäraselt isadepäeva BBQ -pidustusteks õues
Grillitud 5-vürtsipulber sealiha sisefileed
Teenib 8
Koostis:
- 2 (igaüks 1 kilo) terveid sea sisefileed
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 tl soola
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 tl Hiina viie vürtsi pulbrit
- Ginger Peach Salsa (retsept allpool)
Juhised:
- Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
- Lõika iga sisefilee pikuti peaaegu pooleks; avada ja laiali laotada.
- Asetage iga sisefilee kahe kilepakendi vahele ja klopige õrnalt 1/4 tolli paksuseks. Lõika iga sisefilee neljaks ühtlase suurusega tükiks.
- Laias madalas tassis ühendage jahu, sool, pipar ja viie vürtsi pulber. Rullige iga sealihatükk vürtsisegus.
- Õlita grillresti ja grilli sealiha 3 minutit; keerake ja grillige 3 minutit või kuni see on küps.
Ingveri virsiku salsa:
Kombineeri 3 tassi kuubikuteks lõigatud värskeid virsikuid, 1 tass peeneks hakitud punast sibulat, 2 supilusikatäit hakitud värsket ingverit, 3 sl hakitud jalapenot, 1 sl riivitud apelsinikoort ja 1/2 tassi peeneks hakitud värsket koriander.Grillitud punase kartuli salat
Teenib 8
Koostis:
- 3 kilo suuri punaseid kartuleid
- Oliiviõli
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 2 vars sellerit, hakitud
- 6 rohelist sibulat, hakitud (valged ja rohelised osad)
- 1/3 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
- Peenelt riivitud 1 sidruni koor
- 2/3 tassi oliiviõliga valmistatud kerget majoneesi (soovi korral lisage veel)
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
Juhised:
- Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
- Lõika kartulid 1/2 tolli paksusteks viiludeks. Määri oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga.
- Grilli kartuleid 7 minutit, aeg -ajalt keerates, kuni kahvlid on pehmed. Tõsta lõikelauale ja lase jahtuda. Lõika hammustussuurusteks tükkideks.
- Sega suures kausis seller, roheline sibul, petersell, sidrunikoor, 2/3 tassi majoneesi, sinep ja küüslauk.
- Lisa grillitud kartul ja sega ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral lisa veel majoneesi. Serveeri kohe.
Grillitud banaanilõhed
Teenib 8
Koostis:
- 8 banaani, kooritud
- 1/3 tassi kookosõli, sulatatud
- 2 pinti vanillikaunajäätist
- Tume šokolaadikaste
- Ananassikonservid või kaste
- Vahukoor
- Tükeldatud magustatud kookospähkel
Juhised:
- Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
- Määri banaanid kookosõliga. Grilli 4–5 minutit, keerates kõik küljed ühtlaseks.
- Lõika iga banaan pooleks ja aseta magustoidu kaussi. Kõige peale jäätis, šokolaadikaste, ananass, vahukoor ja kookospähkel. Serveeri kohe.
Veel suurepäraseid grillimisretsepte
Peakokk Fabio Viviani suvine grillimisretsept
Gluteenivabad BBQ retseptid
Grilli retseptid isale
