Halloween on varsti käes ja eriti selle õudse aja jaoks olen loonud ämblikuvõrgu kahekorruselise juustukoogi. See on niiske, rikkalik ja väga rahuldav. Kahekorruselisel juustukoogil on krõbe koorik ja kaks kihti juustukooki. Kõik on kaetud valge šokolaadiglasuuriga ja kaunistatud ämblikuvõrkudega.
Ämblikuvõrkude ja ämblike loomine on väga lihtne ega vaja erilisi oskusi. Kahekorruselise juustukoogi kaunistamiseks kasutasin sulatatud šokolaadi. Kõigepealt tegin tordi ümber ringid ja siis lõin ämblikud.
See juustukook sobib kindlasti Halloweeni peoks. Iga külaline on üllatunud, kui maitsev ja lahe see kook on.
Ämblikuvõrgu kahekorruseline juustukook
Koostis:
Koor:
- 1 tass jahu
- 1/4 tassi kondiitri suhkrut
- 1/2 tassi võid, pehmendatud
Juustukook:
- 4 tellist toorjuustu, pehmendatud
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass kreeka jogurtit
- 4 muna
- 4 untsi šokolaaditükke
- Lisa:
- 2 untsi valge šokolaadi laastud
- 1/8 tl võid
- 1/8 tl piima
- 4 untsi šokolaaditükke
- 1/8 tl õli
Juhised:
Koor:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Valmistage ette 11-tolline küpsetuspann.
2. Sega jahu või ja kondiitrisuhkruga. Sõtku käsitsi, kuni kõik koostisosad on segunenud.
3. Laota ilusti ahjuplaadile, torka kahvliga tainas. Küpseta 25 minutit.
4. Võta ahjust välja ja jahuta veidi.
5. Vähendage ahju temperatuurini 325 F.
Juustukook:
- Vahusta toorjuust suhkru, vaniljeekstrakti ja kreeka jogurtiga ühtlaseks.
- Lisa munad (igaüks korraga) ja sega.
- Jagage tainas kaheks eraldi kausiks.
- Sulata 4 untsi šokolaaditükke ja lisa need ühte kaussi. Vahusta elektrilise mikseriga.
- Vala šokolaaditainas koorikule. Vala vanillitainas šokolaaditaigna peale.
- Küpseta 45 minutit.
- Eemaldage ahjust ja jahutage täielikult.
- Ettevalmistus:
- Juustukoogi peal olevate pragude tasandamiseks: Sulatage väikeses kastrulis või, lisage valge šokolaadi laastud ja piim. Täida juustukoogi praod.
- Ämblikuvõrkude valmistamiseks: Sulata šokolaaditükid, lisa õli. Tehke juustukoogi ümber ringid ja jooned.
- Ämblike tegemine: Joonista jalad (kolm jalga mõlemal küljel) küpsetuspaberile. Lisage keskele tilk sulatatud šokolaadi. Asetage paariks minutiks sügavkülma. Kaunista juustukook ämblikega.