Varsti on suvi ja me kõik tahame end vormis hoida ja kergelt süüa. Selle fantastilise toorsalatiga, mis on kaunistatud granaatõunakastmega, saate nautida tervislikku toitu.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Kui suvi kätte jõuab, siis ma köögis eriti ei viibi. See tähendab vähem küpsetamist ja rohkem värskeid koostisosi. Kuna soojematel kuudel kipume kergemini sööma, on meie parim valik salatid. Kes tahab süüa suurt praadi, kui väljas on nii kuum? Ja pealegi, kas me kõik ei taha selle ujumistrikoodiga sobituda? Ma tean, et teen seda, nii et liigume sel suvel tervislikumate roogade juurde.
Toores suvikõrvitsa-, õuna- ja pähklisalat granaatõunakastme retseptiga
Teenib 2
Koostis:
Kastme jaoks
- 1/4 tassi granaatõunamahla (võetud 1/2 tassi granaatõunaseemnetest)
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit valge veini äädikat
- 1 tl mett
- Sool ja pipar, maitse järgi
Salati jaoks
- 2 suvikõrvitsat
- 1 õun
- Mahl 1 värskelt pressitud sidrunist
- Kreeka pähklid
- 2 supilusikatäit granaatõuna seemneid
- Kaunistuseks värsked piparmündilehed (valikuline)
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Sega väikeses kaanega purgis kokku granaatõunamahl, äädikas, oliiviõli, mesi, sool ja pipar. Loksutage hästi ja pange seejärel kõrvale.
- Viiluta suvikõrvits mandoliinilõikuri või terava noaga.
- Lõika õunad õhukesteks viiludeks ja leotage need kohe sidrunimahlas. Nõruta õunad ja viska serveerimisel sidrunimahl ära.
- Serveerimisplaadil sega suvikõrvits, õunad, kreeka pähklid ja granaatõunaseemned granaatõunakastmega. Kaunista kasutamise korral värske piparmündiga ning puista maitse järgi soola ja pipraga.
Veel suvise salati retsepte
5 lihtsat ja tervislikku tomatisalatit
5 tervislikku puuviljasalatit
Tervislikud pastasalatid
