See on ametlikult sügise esimene päev! On aeg oma õlapaeladeta kleidid eemale panna, öelge sayonara külmutatud jookidele ja kaevake keldris olevad kastid, et leida oma sügisesed riided ja Halloweeni kujundus. Samuti on aeg leida oma lähim õunapuuaed, et valida hooaja kuumimad tooted, mida kasutada oma lemmik sügisretseptides.
Sisestage minu lemmik viis õunte küpsetamiseks, millele on lisatud rummi ja siidrit. Pärast pikka päeva lehtede riisumist, kõrvitsate koristamist ja naabruskonna laste hirmutamist pole midagi muud kui soe klaas õunasiidrit. Veelgi paremaks teeb õunasiidri see, kui lisate kaadri kapten Morganile. Ma nimetan seda “ülivürtsikaks siidriks”. Kuna sageli ennustatakse alkoholi joomist enne keskpäeva, siis otsustasin selle ära võtta kõik maitsed (ja koostisosad), mis mulle vürtsikast siidrist meeldivad, ja muudan need millekski, mille eest saate süüa hommikusöök. Ma ei usu, et üks neist muffinitest annab teile enne hommikust personali koosolekut siiski suminat. Suurem osa alkoholist on keedetud, jättes maitsva vürtsi rummist.
Purjus õunamaitseainete muffinid
Serveerimise suurus: 12 muffinit
Koostis:
Täidis Streusel:
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 4 tl täisteranisujahu
- 1 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 1 supilusikatäis võid?
Muffinid:
- 1 tass täistera nisujahu
- 1 tass universaalset jahu
- 1-1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 1-1/2 teelusikatäit kõrvitsapiruka vürtsi
- 1 suur muna
- 1/3 tassi pakitud helepruuni suhkrut
- 1/2 tassi õunavõid (või õunavõikreemi)
- 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 1/3 tassi maitsestatud õunasiidrit
- 1/3 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 1/4 tassi rapsiõli (võib kasutada ka köögivilju)
- 1/3 tassi vürtsitatud rummi (nagu kapten Morgan)
- 1/2 õuna, tükeldatud väikesteks tükkideks
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F. Määri muffinipann küpsetuspritsiga.
- Muffinite valmistamiseks sega kausis vispliga kokku täisteranisujahu, universaalne jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja kõrvitsapiruka vürts.
- Sega teises kausis muna ja fariinsuhkur. Vahusta hulka õunavõi, siirup, siider, jogurt, rumm ja õli. Tehke kuivadest koostisosadest väike tükk ja lisage märg. Segage, kuni see on täielikult segunenud.
- Lisage tükeldatud õunad; segada kokku.
- Streuseli valmistamiseks sega omavahel jahu, fariinsuhkur ja vürts. Lõika kahvli või terava noaga või sisse, kuni segu on väga mure.
- Vala tainas muffinivormidesse. Puista peale streusel.
- Küpseta muffineid umbes 15-20 minutit (või kuni pruunistumiseni). Muffinid tunduvad siledad. Testige neid kindlasti, torgates nuga sisse. Kui nuga on veel taignas, pole need valmis.
Veel sügiseseid retsepte
Tervislikud sügisel mugavad toidud
Krockpot kõrvitsavõi
Grillitud juust ja tomatisupp täiskasvanutele
