Kui ma suureks kasvasin, oli mu isa kinnisideeks kalkunijalgadele. Tänupühal üritas ta kööki joosta, veendumaks, et saab jala kätte, enne kui mu vennad need kõik varastasid. Noh, tema õnneks saab nüüd kalkunijalad poest osta igal nädalapäeval. Tänupühani pole enam vaja oodata.
Teine suurepärane asi kalkunijalgade ostmisel on see, et need on üliodavad. Need on tegelikult odavamad kui kana ja pakuvad teile tonni liha. Kuidas see kokkuhoid on?
Neid kalkunikoibasid röstitakse lihtsalt ahjus, kuni nahk on krõbe ja seejärel laotatakse magusa BBQ -kastmega. See on täiuslik lihaarmastaja eine igal ajal aastas, kuid sellest saab ka täiuslik väikesemahuline tänupüha õhtusöök.
Küpsetatud BBQ kalkunijalgade retsept
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 1-1/2 kuni 2 tundi | Koguaeg: 2 tundi
Koostis:
- 4 toores kalkunijalga
- Kosheri sool
- Pipar
- 1/3 tassi kanapuljongit (võib vaja minna rohkem)
- BBQ -kaste (kasutage oma lemmikut)
Juhised:
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F ja vooderdage 9 x 13-tolline pann fooliumiga.
- Asetage toores kalkunijalad pannile ja maitsestage nahka maitse järgi koššersoola ja pipraga.
- Vala juurde kanapuljong. Soovite, et see kataks lihtsalt panni põhja. Vajadusel lisa veel.
- Asetage kalkunijalad ahju ja laske tund aega küpsetada.
- Eemaldage kalkunijalad ahjust ja katke need BBQ -kastmega.
- Asetage need tagasi ahju ja küpsetage veel 30 minutit kuni 1 tund või kuni sisetemperatuur on 180 kraadi F.
- Teie viimane küpsetusaeg sõltub sellest, kui suured on teie kalkunijalad. Kui BBQ kaste hakkab liiga kiiresti pruunistuma, katke kalkun fooliumiga, kuni see saavutab temperatuuri.
Veel kalkuni retsepte
Maitsetaimedest röstitud kalkunijalad
Tänupüha Türgi retseptid kahele
Bourbon- ja meeklaasiga kalkun
