Helbed lehttainas, artišokid ja terav feta loovad selle elegantse roa. Küpsetatuna ja soojalt serveerituna on see ideaalne kerge eine, mida serveeritakse koos rohelise salati ja jahutatud klaasi valge veiniga.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
See on üks maitsev tort!. Artišokid ja feta täiendavad selles retseptis tõesti üksteist ning lehttainas on ideaalne võine koorik. See võib toimida eelroana või kerge einena ning seda on ülilihtne valmistada. Seda serveeritakse kõige paremini soojalt või toatemperatuuril, mistõttu on see suurepärane pidu retsept.
Artišoki ja feta tordi retsept
Inspireeritud Head isu
Teenib 6
Koostis:
- 1/3 tassi rasket koort
- 4 untsi feta, jagatud
- Maitsestamiseks meresoola ja värskelt jahvatatud pipart
- 1 leht külmutatud lehttainast, sulatatud
- 1 (8 untsi) purki marineeritud artišoki südamed, nõrutatud ja jämedalt hakitud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 suur muna, pekstud
- Raseeritud Parmesani juust kaunistamiseks (valikuline)
- Kaunistamiseks värsket peterselli (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F. Piserdage keedupritsiga kergelt hapukotti ja pange kõrvale.
- Sega köögikombainis feta ja koor ühtlaseks ja kreemjaks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vajutage lehttainas õrnalt taignavormi, eemaldades servadest üleliigse taigna. Tõsta lusikaga feta segu taigna keskele ja laota ühtlaselt laiali. Aseta artišokid feta segule ja nirista peale 1 sl oliiviõli. Määri tordi ääred munaga ja aseta tort ahju
- Küpseta 10-15 minutit või kuni tainas on kuldpruun. Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Kaunista parmesani ja peterselliga ning serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Veel artišoki retsepte
Itaalia täidisega artišokid
Spinati ja artišoki kastmega pitsa
Magus spinat ja artišokk
