Vaja on vaid potti ja 15 minutit maitsva pähklise pruuni või valmistamiseks. Pärast seda on võimalused lõputud. Alates küpsistest kuni kartulipüree, on kõik pruunistatud võiga parem!
Pruuni või retsept
Saagikus umbes 1 tass
Koostis:
- 1 tass võid
Juhised:
1
Haki või ja aseta kastrulisse
Keera kuumus keskmisele tasemele ja lase võil sulada.
2
Alusta vahustamist
Kui või on täielikult sulanud, hakake vahustama. 5 minuti pärast (elektripliidil) näeb see välja nagu alloleval pildil, ikka väga “kollane”.
3
Otsige vahtu
Umbes 7. minutil hakkab või vahutama. See on täiesti normaalne, jätkake vispeldamist!
4
Algab värvimuutus
Umbes 5 minuti pärast (umbes 12. minut) hakkab värv süvenema kuldkollaseks. Seda pole veel tehtud, kuid see on teie märk, mida tuleb hoolikalt jälgida. Jätka vahustamist.
5
Pruun või!
15. minutiks peaks teil olema pruun või. Soovite, et või näeks välja nagu alloleval pildil. Kui see värv muutub, eemaldage see kohe tulelt, vastasel juhul põleb see kiiresti ja hakkavad tekkima mustad laigud. Siinkohal võite võid kasutada või hoida seda õhukindlas anumas külmkapis edaspidiseks kasutamiseks.
Veel pruuni või retsepte
Kõrvitsapruuni võiga makaronid ja juust
Pruuni võiga Rolo šokolaadiküpsised
Vahukommi täidisega Hasselbacki maguskartul pruuni suhkruvõiga
