Kas olete kunagi soovinud, et saaksite ise sushirulle teha, kuid kartsite, et tegelikult veeretate neid? See veganversioon on täis köögivilju ja seda on lihtne kokku panna kui pirukat.
Olen alati tahtnud sushirulle teha, kuid olen kogu protsessi hirmunud. Seega olen jätnud asjad restoranides andekatele kokkadele. No mitte enam. Hiljuti leidsin võimaluse oma kodus mugavalt nautida sushirullide suurepäraseid maitseid.
Mitte, et riisil midagi viga oleks, aga selle värvilise retsepti jaoks vegan avokaado ja peedi käterullid koos vürtsika teriyaki kastmega saate ilma selleta veerema. Boonus: selle retseptiga ei tekita te mingit ettevalmistust. Ja nende rullide kokku panemiseks ei vaja te matti ega asjatundlikke oskusi.
Riisi asemel kasutasin püreestatud avokaadot ja see töötas suurepäraselt. Lisasin porgandi ja peedi tikutopsid koos piserdamisega seesamiseemnetega, kuid selle retsepti jaoks võite kasutada oma lemmikköögivilju. Värskest koriandist saab ilusa garneeringu ja soovi korral saate rullide sisse isegi paar oksa lisada. Nautige seda roogi koos sõpradega või lihtsalt omaette. Sellest saab mõnusa eelroa või kerge eine.
Märkus: Vegantoidud on valmistatud ilma loomsete või loomsete saadusteta. Kontrollige hoolikalt nende retseptide puhul kasutatavate toiduainete pakendimärgiseid, et veenduda, et need on veganid.
Vegan avokaado ja peedi käterullid vürtsika teriyaki kastme retseptiga
Neid veganist käsirulle on kodus lihtne valmistada, olete üllatunud. Jätsin riisi välja ja asendasin selle pudruga avokaadoga millegi teistsuguse jaoks. Kasutage selles retseptis sätestatud köögivilju või vahetage need oma lemmikutega.
Teenib 4
Koguaeg: 15 minutit
Koostis:
Vürtsika teriyaki kastme jaoks
- 1/4 tassi sojakastet
- 2 supilusikatäit vett
- 1 supilusikatäis riisiäädikat
- 2 supilusikatäit vegan suhkrut
- 1 tl vahtrasiirupit
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2-3 kriipsu kuuma kastet, maitse järgi
Käsirullide jaoks
- 4 lehte nori (röstitud merevetikate lehed), pooleks lõigatud
- 3 avokaadot (umbes 1 tass), kooritud, kivideta ja purustatud
- 1 tl sidrunimahla
- 1/4 tl soola
- 1/3 tassi tikutopsist lõigatud porgandit
- 1/3 tassi tikutopsist lõigatud aurutatud peet
- 1 supilusikatäis seesamiseemneid, jagatud, lisaks veel kaunistuseks
- Kaunistuseks värsked koriandrilehed ja kurgiviilud (valikuline)
Juhised:
Vürtsika teriyaki kastme jaoks
- Kaussi lisage kõik koostisosad ja segage, kuni suhkur on lahustunud.
Käsirullide jaoks
- Lisage sidrunimahl ja sool püreestatud avokaadole ja segage hästi.
- Hoidke ükshaaval peopesas pool norilehte pikisuunas, läikiv pool allapoole.
- Randmele kõige lähemal küljel lusikaga 2 supilusikatäit avokaado segu üle poole nori. Jätke umbes 1/4 tolli ümber lehe 3 serva.
- Puista avokaadosegule osa seesamiseemnetest. Asetage avokaadosegu kohale mitu tükki porgandipulki ja seejärel peedipulgad.
- Keerake nori lehe alumine vasak nurk (randmele kõige lähemal) ettevaatlikult üles avokaadosegu keskkoha suunas.
- Rullige leht koonuse kujuga.
- Asetage rullid vaagnale ja kaunistage ülejäänud seesamiseemnete, kurgi ja koriandriga.
- Serveeri vürtsika teriyaki dipikastmega.
Rullige nende maitsvate käsirullidega, mis on täidetud köögivilja headusega.
Veel vegan retsepte
Vegan baklažaan, spargel ja mustad oad
Vegan jambalaya
Vegan Thousand Island kaste
