Halb uudis teile kõigile guacamole sõltlased - avokaadod lähevad palju kallimaks. Jah, kallim kui nad juba praegu on, mis tegelikult midagi ütleb.
Avokaadod, need kreemjad, unistavad rohelised puuviljad, mida me nii väga armastame kõiges alates cevichest ja lõpetades smuutidega, on arusaadavalt suure nõudlusega. Kuid vastavalt uued aruanded, halb ilm Mehhikos ja Californias tähendab, et ootame sel aastal toodangu langust 20–50 protsenti. Aga… mida ma panen oma vegan šokolaadivahu sisse ???
Veel:Ei, te ei tohiks süüa avokaado seemneid
Lisaks on avokaado puudel üldiselt head vilja -aastad ja madalad saagiaastad. See aasta oli alguses vähese toodanguga aasta, kuid koos kohutava ilma ja avokaado üha kasvava populaarsusega ei piisa lihtsalt ringi liikumiseks.
Veel:Külmutatud avokaado on uus laiskade tüdrukute elu häkk, ilma milleta me hakkama ei saa
Silmapiiril on lootust. Tõenäoliselt kavatseb Peruu sekkuda, saates sel aastal USA -sse rohkem oma avokaado saaki kui tavaliselt. Kuid pikemas perspektiivis muutuvad asjad veidi keerulisemaks.
Kliimamuutus, metsade hävitamine ja kartelli kaasamine Mehhiko avokaado tööstuses ohustavad kõik puuviljade jätkusuutlikkust ja kättesaadavust - rääkimata Trumpi omast maksuplaan, mis aitab kaasa hindade tõusule. See paneb sind mõtlema kaks korda oma suplusvaliku üle poes või restoranis.
Arvan, et on mõistlik, miks me oma guaci eest lisatasu maksame - aga hei, see on seda väärt, eks? Mõlemal juhul nautige oma hõlpsasti leitavaid avokaadosid, kuni saate. Ja õnnelik Cinco!
Veel:Kuidas avokaadot õigesti lõigata ja pruun guac igaveseks lõpetada (VIDEO)
