Alates sära latte sõõrikutele, mis olid sädelevad, sädelev toit oli 2018. aastal kõikjal. Seda arvestades pole see üllatav 2018. aastal oli Google'is enim otsitud toit „ükssarviku kook”. Aga millest see täpselt koosneb, ja on säravad toidud, mida on tegelikult ohutu süüa?
Millest see küpsetusläige on tehtud?
Esiteks, millega me siin tegeleme? Kas see on sama tüüpi sära, mida lapsed kasutavad kunstiprojektide jaoks? Lühidalt, ei.
“Tavaliselt sisaldavad need suhkrut, kummiaraabikut, maltodekstriini, maisitärklist ja värvaineid, ”ütles Kristen F. Gradney, registreeritud dietoloog ja toitumis- ja dieetiakadeemia pressiesindaja, ütleb SheKnowsile. "Lisandid on tavaliselt need, mis annavad särava läike sellistest asjadest nagu vilgupõhised pigmendid. Sädelevad pihustid või läiked sisaldavad mõnikord titaandioksiidi. ”
Õnneks andis Toidu- ja Ravimiamet 2018. aasta detsembris pühade sädelevate maiustuste ootuses toidu- ja ravimiameti
avaldas ajakohastatud bülletääni dekoratiivsete toiduainete kohta (nagu küpsetamine sära, tolm ja virvendus), milles on üksikasjalikult kirjeldatud, millist tüüpi on ohutu süüa ja milliseid tuleks vältida.Niisiis, kas see on ohutu süüa?
Kuna säravaid toite ilmub kõikjale - eriti lastele - on oluline kaaluda, kas neid on tegelikult ohutu süüa või mitte. Tuleb välja, et see polegi nii lihtne. Et seda teada saada, peate lugema etiketil kasutatud konkreetset keelt.
"Ohutuse võti on otsida terminit" söödav ", mis tähendab, et see vastab FDA standarditele toiduohutus. Lihtsalt sellepärast, et sära ütleb, et "mittetoksilisest" ei piisa, "ütleb Isabel Maples, samuti registreeritud dietoloog ja toitumis- ja dieetiakadeemia pressiesindaja, SheKnowsile.
See hõlmab fraasi "ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, ”FDA andmetel.
Vaadake seda postitust Instagramis
Reedesed sõõrikud: Bidi Bidi Bom Bom, El Santo Rich Bit*h ja La Muy Muy! ✨💕 Ära unusta, oleme avatud kuni kella 21.00! Märgi sõber ja alusta nädalavahetust koos meiega. 📲: @marialackey #Donas8636 #FridayFeels #GlitterDonuts
Postitus, mida jagas Donas (@donasofficial) on
"Paljud müüdavad sära ja läike tolmud ei ütle konkreetselt, et need on söödavad ja sageli ärge loetlege koostisosi - olge ettevaatlik seda tüüpi toodete söömisel ja otsige ohutuid versioone, "ütles Gradney lisab.
Samuti peaksite pöörama tähelepanu toiduvärvidele.
"Söödavad sädelused kasutavad FDA heakskiidetud värvaineid. Need võivad olla inimese poolt loodud või taimsetest/loomsetest/mineraalsetest allikatest, ”ütleb Maples.
Neid on kokku üheksa sertifitseeritud sünteetilist värvi FDA poolt heaks kiidetud kasutamiseks toidus. Looduslikest allikatest, nagu köögiviljad, mineraalid või loomad (nt vead) pärinevatele värvidele ei kehti aga partii sertifitseerimisnõuded. Seega, kui teil on teatud värvainete suhtes tundlikkus või allergia, peaksite koostisosadele eriti tähelepanu pöörama.
"Kuigi see on haruldane, võib mõni toiduvärv põhjustada allergilise reaktsiooni. Näiteks FD&C kollane nr 5-FDA heakskiidetud lisand-, mis võib mõnel põhjustada sügelust ja löövet, ”ütleb Maples.
Kuidas saate end turvaliselt hoida?
Alustuseks, nagu me varem mainisime, kontrollige alati silti. Kui sööte midagi, mille on küpsetanud keegi teine (sh pagaritöökoda), võiksite paluda näha dekoratiivtoodete etikette, et kontrollida veel kord, kas kõik on ohutu süüa. Ja kui ostate veebist, ärge unustage koostisaine kohta teavet bränditootjalt.
Vaadake seda postitust Instagramis
Kuldsed hommikud. ️ #glitter #latte
Postitus, mida jagas Jumalanna ja pagar (@goddessbaker) on
"Olge eriti ettevaatlik ja ostke ainult tooteid, mida peetakse toidukvaliteediks või söödavateks ja millel on koostisosade loend, et veenduda, et pole koostisosi, mis pole tuttavad või toiduks ohutud," ütleb Gradney.
Niisiis, jah, nautige seda sädelevat ükssarvikukooki - võtke lihtsalt aega, et veenduda, et sära on tegelikult ohutu süüa.
