Esimest korda kuulsin Hawaii pitsast Super Bowli pühapäeval kolledži esimesel kursusel. Minu toakaaslased tahtsid Papa Johni tellida ja keegi soovitas Hawaii pitsat. Olles sümboolne newyorklane, kes polnud kunagi papa Johni söönud, sest linna igal tänavanurgal oli seaduslik pitsabaar, ei närvis ainult mõte, et saame oma piruka frantsiisiettevõttest, kuid pelgalt soovitus ananassi kohta ajas mind üle serv.
Nad tellisid selle nagunii ja pärast palju peksmist ja karjumist ma lõpuks õõnestasin ja proovisin viilu. Minu esimene mõte? Imelik. Täiesti imelik. See kasvas aga minust ja neli aastat hiljem hõlmasid mu 22-aastase saavutused magna cum'i laude topeltkraad, aktsepteeritud tööpakkumine ärimaailmas ja sallivus ananassi vastu pitsa.
See Hawaii pizza burger viib asjad järgmisele tasemele, abielludes traditsioonilise Ameerika burgeriga Hawaii pitsaga. Sulatatud mozzarella, paksuks lõigatud singiviilu ja mõne karamelliseeritud ananassiga on see imeliselt imelihtne lõhn. Ilmselt teavad need havailased ananassi osas üht -teist.
Hawaii pizza burgeri retsept
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 30 minutit
Koostis:
- 1 kilo jahvatatud veiseliha
- Sool ja pipar
- 4 paksult lõigatud ananassirõnga viilu
- 4 paksult lõigatud (umbes 1/4 naela) tükki keedetud sinki
- 4 viilu mozzarellat
- 4 hamburgerikuklit
Juhised:
- Kuumutage suur, mittenakkuv pann keskmise ja kõrge kuumusega ning määrige toiduvalmistamispihustiga.
- Sega suures kausis jahvatatud veiseliha, sool ja pipar ning vormi seejärel 4 hamburgeripatrikat, igaüks umbes 1/4 naela.
- Asetage burgerid pannile ja küpsetage mõlemal küljel umbes 4-5 minutit.
- Asetage mozzarella viil igaühele umbes 1 minut enne küpsetusaja lõppu ja katke kaanega, et see sulaks. Pange burgerid taldrikule kõrvale ja katke soojas.
- Asetage 4 tükki sinki samasse pannile ja soojendage umbes 2–3 minutit mõlemalt poolt pruuniks. Kõrvale panema.
- Lõpuks asetage ananassirõngad pannile ja küpsetage mõlemalt poolt umbes 2 minutit, kuni see hakkab karamelliseeruma.
- Pange burger kokku, asetades singiviilu kukli põhja, seejärel burgeri ja ananassi viilu peale.
Veel burgeri retsepte
Spagettiburger
Bruschetta burgerid
Ülim hommikusöögi burger
