Kui teil on Türgist kõrini, kuid teil on sellest nädalavahetusest veel järele jäänud, aitab see maitsev pastaroog teil selle lõpetada.
Mulle meeldivad pühad, sest alati tundub, et seal on kalkun. Pole tähtis, kas see on tänupüha või jõulud, kuidagi tundub, et kalkun on sellega alati seotud. Ja kuigi pole midagi paremat kui võileivad päev pärast suursündmust, vananeb kolm päeva järjest kalkunivõileib üsna kiiresti. Siis hakkan otsima alternatiive.
Pajatoidud on alati hea valik, sest nad kulutavad palju kalkunit, kuid maitsva ja kõhtu täis õhtusöögi valmistamiseks saate lisada ka hulga muid asju. Üks mu lemmikroogasid on need, mille aluseks on pasta. Ma olen suur fänn mitte ainult sellepärast, et ma armastan pastat, vaid ka mu poeg. Vaata, ta ei söö kana ega kalkunit, kui see on taldrikul iseenesest, aga kui kodulinnud peidavad end maitsva pasta, on palju suurem võimalus, et ta hakkab oma taldrikut puhastama ja see on sama suur puhkus kui tegelik sündmus ise.
Juustune kalkuniseene küpsetamine
Teenib 4
Koostisosad:
- 6 untsi rotini pastat, keedetud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 supilusikatäis võid
- 8 untsi viilutatud seeni
- 4 küüslauguküünt, viilutatud
- 2 supilusikatäit jahu
- 1 tass piima
- 1/4 tassi pool ja pool
- Sool ja pipar maitse järgi
- 2 tassi tükeldatud kalkunit
- 1 tass Itaalia segu hakitud juustu
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Katke 2-liitrine küpsetusvorm küpsetuspritsiga ja pange kõrvale.
- Kuumuta suures potis õli ja või keskmisel kuumusel. Lisage seened ja küüslauk ning küpseta, kuni seened on pehmed, umbes viis minutit.
- Sega juurde jahu. Sega järk -järgult juurde pool ja pool piima. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumus madalaks. Hauta kaks minutit või kuni pakseneb. Sega juurde sool, pipar ja kalkun. Vala seente/kalkunisegu ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Lisage pasta ja 1/2 tassi juustu kalkunisegule ja visake katteks. Puista ülejäänud juust pastale ja küpseta 12–15 minutit või kuni kergelt pruunistunud. Serveeri kohe.
Muud kalkuni retseptid
Küpsetatud oad kalkuniga
Grillitud kalkuni vormileib
Türgi jäägid: palju enamat kui lihtsalt võileivad
