Lihtne ricotta gnocchi perele - SheKnows

1

Pange kõik koostisosad kaussi ja segage (võite enne munade lisamist kergelt kloppida). Kui see on kokku saanud, keera tainas jahuga kaetud lauale ja puista taignale kergelt veel veidi jahu.

2

Sõtkuge vaid üks või kaks korda, veendumaks, et kõik on kokku tulnud, ja seejärel neljaks osaks lõigatud noaga. Laske lastel käsi pesta ja seejärel jahutage neid gnocchi valmistamiseks.

3

Laske lastel iga taignalõik rullida umbes 30 sentimeetri pikkuseks vorstivormiks. Seejärel aidake neil lõigata pikad lõigud hammustussuurusteks tükkideks, igaüks umbes 3 sentimeetrit. Liigutage gnocchi pelmeenid jahuga ülekantud alusele (vihje: jahvatatud nuga või lusikas aitab tükkide lõikamisel ja võib -olla soovite iga tükki jahu hõlbustada).

4

Lase suur pott soolast vett keema. Lisa gnocchi ettevaatlikult, küpsetades väikeste portsjonitena, mitte kõiki korraga. Gnocchi pelmeenid keedetakse, kui nad pinnale ujuvad, tavaliselt kolme minuti pärast. Eemaldage lusikaga, tühjendage liigne vesi ja asetage kaussi.

5

Serveeri gnocchi mis tahes oma lemmikkastmetega, sealhulgas:

• Napolitana (tomat, sibul ja küüslauk)
• Teie pere lemmik Bolognese
• Klassikaline põletatud või ja salvei
• Röstitud kõrvitsapüree

Tehke märge

See retsept ei sobi uuesti kuumutamiseks ja tainas on kõige parem kohe valmis küpsetada.