Chobani pöördus põhimõtteliselt jogurt tänu oma edule paksu kreemja kreeka jogurti Ameerikasse toomisel mõnda aega kuumima toidu hulka. Tol ajal oli see teretulnud vastumürk toidupoodide riiulitel olevale õhukesele, tilkuvale ja liiga magusale jogurtile, kuid täiesti mõistatuslikul viisil. Chobani hargneb nüüd eespool nimetatud "klassikalise" jogurtivälja.
Veel: 10 retsepti, kuidas oma ellu rohkem kreeka jogurtit saada
Kreeka jogurtil oli pärast selle esmakordset ilmumist suur buum ja isegi teistel suurematel jogurtimaastiku tegijatel, nagu Yoplait ja Dannon, on olnud oma variandid. See põhjustas Kreeka jogurti müügi vähenemise eelmisel aastal 5 protsenti, kuid klassikalise jogurti müük on langenud vaid 2,8 protsenti. Chobani tegevjuht Hamdi Ulukaya arvab, et nende kahe vahel on lahknevusi, sest ka neid on olnud palju kopeerijaid Kreeka jogurti valdkonnas ja kui inimesed seda veel söövad, on numbrid ühtlustunud väljas.
Veel:Tõde Chobani jultunud, varju viskavate jogurtireklaamide kohta
Tema lahendus on Chobani Smooth, madala rasvasisaldusega jogurtitüüp, mis on oma maitse ja tekstuuri poolest palju sarnasem sellele, mida te tõenäoliselt üles kasvasite.
Üks asi, mis võib uue toote müüki aidata, on see, et seda müüakse kogu toidus. See on iseenesest mõistatuslik, sest Whole Foods lõpetas algselt Chobani müümise 2013. aastal, väites, et soovib midagi unikaalsemat... Ma arvan, et Chobani kaubamärgiga tavaline jogurt sobib arvele?
Veel:9 retsepti, mis tõestavad, et jogurt ei pea olema igav
Mind ei müüda täielikult Chobanis, mis hargneb igavale, õrnale ja lihtsale jogurtiturule. Nii nagu ma annan Kreeka jogurtile alati külje pilgu kaubamärkide poolt, mis pole sellele spetsialiseerunud, olen ka Chorani veider, kes püüab teha vastupidist.
Siis on jälle juhtunud kummalisi asju. Kunagi sõin Activiat, jogurtit, mille kuulsus väidab, et see teeb teid tahtlikult kakama, nii et ausalt öeldes pole mul enam midagi kaotada.
