Virsiku muffinid, koogikesed ja tordid - SheKnows

Värsked terved virsikud on suurepärane suvine suupiste - kuid saate neid kasutada ka imeliste magustoitude ja hommikusöökide valmistamiseks! Need virsikumaitselised retseptid sisaldavad muffineid, koogikesi ja vapustavat kokkuklapitavat kooki.

Tervislikud kaera virsikud ja kooremuffinid

Teeb 12 portsjonit
Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 20 kuni 25 minutit

Koostisosad

• 1 tass jahu
• 3/4 tassi kiiret kaera
• 2/3 tassi pluss 1 supilusikatäis kindlalt pakitud pruuni suhkrut, jagatud
• 1/3 tassi kaerakliisid
• 2 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl kaneeli
• 1/2 tassi madala rasvasisaldusega toorjuustu
• 1 tass kooritud, tükeldatud virsikuid, jagatud
• 1 tass kooritud piima
• 3 supilusikatäit taimeõli
• 2 tl vaniljeekstrakti
• 1 muna
• 1/3 tassi röstitud, hakitud kreeka pähkleid

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja pihusta 12 muffinivormi mittenakkuva toiduvalmistamispihustiga.
2. Kombineerige kuivad koostisosad keskmises kausis, jättes 1 spl pruuni suhkrut; segage hästi ja pange kõrvale.
3. Sega omavahel toorjuust ja reserveeritud 1 sl pruuni suhkrut. Kui see on hästi segunenud, lisage 1/4 tassi virsikuid.
4. Lisage kuivadele koostisosadele piim, õli, vanilje ja muna, segades seni, kuni kuivad koostisosad on niisutatud.
5. Sega kergelt juurde ülejäänud virsikud ja kreeka pähklid. Lusikas 3/4 segust ettevalmistatud muffinivormidesse.
6. Asetage teelusikatäis toorjuustu segu iga keskele ja seejärel lusikaga ülejäänud tainas üle.
7. Küpseta 20 kuni 25 minutit või kuni keskele torgatud hambaork on puhas.

Kõik retseptid: Â © viisakalt California puu viljade leping

Väikesed vanilje-mandli virsiku koogikesed

värske virsiku glasuuriga
Annab 36 portsjonit
Ettevalmistusaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit

Koostisosad

Koogikesed

• 2 tassi jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 3/4 tl soola
• 1/4 tassi soolamata võid, pehmendatud
• 1 tass + 2 supilusikatäit suhkrut
• 2 muna, toatemperatuuril
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1/2 tl mandli ekstrakti
• 1/2 tassi madala rasvasisaldusega piima
• 1 värske California virsik, kivideta ja tükeldatud

Härmatis

• 1 värske California virsik, jagatud
• 1 1/2 supilusikatäit soolamata võid, pehmendatud
• 1 1/2 tassi tuhksuhkrut, jagatud
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• pisikesed piparmündilehed (lisavarustusena)

Juhised

1. Koogikeste valmistamiseks kuumuta ahi temperatuurini 300 ° F ja vooderda 36 minimuffinivormi paberümbristega; kõrvale panema.
2. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool keskmises kausis.
3. Vahusta või suuremas kausis elektrilise mikseriga keskmise kiirusega 2 minutit või ühtlaseks.
4. Lisa järk -järgult suhkur ja vahusta veel 2 minutit või kuni kohev. Lisa munad ja ekstraktid, vahustades korralikult pärast iga lisamist.
5. Sega juurde pooled kuivad koostisosad, seejärel pool piimast; korrake ja segage, kuni see on hästi segunenud.
6. Sega kuubikuteks lõigatud virsikud ja lusikaga tainas ettevalmistatud muffinivormidesse (need on väga täis).
7. Küpseta 15 minutit või kuni keskele asetatud hambaork on puhas.
8. Jahutage vormides 10 minutit, seejärel eemaldage ja laske enne glasuurimist restil täielikult jahtuda.
9. Kuorrutuse valmistamiseks koorige ja püreestage või püreestage pool virsikust. Vahusta või ja 3/4 tassi tuhksuhkrut suures kausis elektrilise mikseriga ühtlaseks.
10. Segage 1 1/2 supilusikatäit virsikupüreed ja ekstrakti, pekske 2 minutit või kuni see on ühtlane ja kreemjas. Lisage järk -järgult järelejäänud suhkur, lisades rohkem virsikupüreed, kui soovite õhemat konsistentsi.
11. Jaotage võrdsed kogused igale koogile. Lõika ülejäänud virsik pooleks ja puista koogikestele. Soovi korral kaunista piparmündilehtedega.

Toidukorra kohta: 80 kalorit, 1 g valku, 16 g süsivesikuid, 2 g rasva, 15 mg kolesterooli, 85 mg naatriumi, 0 g kiudaineid.

Virsiku kokkuklapitav tort

Teeb 1 portsjonit
Küpsetusaeg: 30 minutit

Koostisosad

• 3 tassi värskeid California virsikuid, viilutatud (umbes 4 virsikut)
• 1/4 tassi suhkrut
• 1 supilusikatäis universaalset jahu
• 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
• 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
• 1 leht valmis lehttaigna tainas, 10 tolli 16 tolli ja 1/4 tolli paksune, sulatatud
• 1 supilusikatäis soolata võid, lõigatud väikesteks tükkideks

Juhised

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2. Sega kausis virsikud, suhkur ja jahu ning sega segamiseks.
3. Lisa sidrunimahl ja sega ühtlaseks.
4. Rullige jahusel tööpinnal lehttainas 15-tolliseks ümmarguseks, umbes 1/4 tolli paksuseks.
5. Asetage tainas määrimata küpsetusplaadile ja pange lusikad virsikutesse keskele, jättes perimeetri ümber umbes 2 tolli katmata. Viljad on virnastatud kõrgele, kuid vähenevad nende valmistamise ajal.
6. Voldi saia katmata servad üles nii, et need kataksid võimalikult palju puuvilju, näpistades ja keerates tainast vastavalt vajadusele.
7. Täida puuvilja ülaosa või tükkidega.
8. Küpseta, kuni tainas on paisunud ja kuldpruun, umbes 30 minutit. Ärge keetke liiga vähe.
9. Lõika viiludeks ja serveeri kuumalt.

Virsiku retseptid

• Tagurpidi ingveri-pekanipähklipirukas
• Peachy retseptid suveks
• Grillitud kana ja virsikud