Tänaõhtusöök: grillitud spargel ja praadisalati retsept - SheKnows

Köögiviljad on alati paremad, kui need on külmutatud asemel värsked. Kuid need on grillil küpsetades veelgi maitsvamad.

Seotud lugu. Südamlik aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, garanteerime, et teile meeldib

Nendel soojadel suvekuudel on salatid lahe maitsev vastus küsimusele „mis on õhtusöögiks”. Ideaalis tuleb ära tegele toiduvalmistamisega, vaid toores ja värske köögivili, mis on tükeldatud ja visatud kokku, et maailmast välja minna eelroog. Aga kui te arvate, et õhtusöök pole õhtusöök, kui see pole keedetud, võtke toiduvalmistamine õue ja grillige. Grill muudab köögiviljade maitse heledamaks, et muuta see salat veelgi hämmastavamaks. Võite isegi lisada praadi või kana, kui olete selle juures, ja nautida grillitud salatit, mis toob naeratuse kõigile näole.

Grillitud spargel ja praadisalat

Teenib 4

Koostisosad:

• 1/2 tl jahvatatud musta pipart
• 1 tl koriandrit
• 1 tl apteegitilli seemneid
• 1 naela küljepraad
• 1 naela spargel, lõigatud
• 3 supilusikatäit kanapuljongit
• 2 supilusikatäit magusat sojakastet
click fraud protection
• 2 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
• 2 supilusikatäit valge veini äädikat
• 2 tl värsket ingverit, riivitud
• 1 tl Hiina sinepit
• 1 küüslauguküüs, riivitud
• Sool ja pipar maitse järgi
• 4 tassi beebi spinatit
• 1 mango, kooritud ja viiludeks lõigatud
• 1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud

Juhised:

1. Kuumuta grill 450 kraadini F.
2. Kombineeri väikeses kausis pipar, koriander ja apteegitilli seemned.
3. Määri praad ühe supilusikatäie oliiviõliga. Seejärel puista pipra segu praadile ja aseta üheks tunniks kõrvale. Määri spargel ülejäänud õli, soola ja pipraga.
4. Grillige praad, kuni ilmuvad ilusad grillijäljed, umbes viis minutit ühe külje kohta. Viige praad lõikelauale, fooliumiga telki ja laske puhata. Kui praad puhkab, asetage spargel grillile ja keetke kuni viis minutit, kuni see on pehme.
5. Kui praad ja spargel küpsevad, valmistage vinegrett, segades keskmises kausis puljongi, sojakaste, ülejäänud õli, äädikas, ingver, sinep, küüslauk, sool ja pipar ning pange kõrvale.
6. Korralda vaagnal spinat, mango, spargel, praad ja sibul. Nirista peale vinegrett ja serveeri.

Muud spargli retseptid

Hämmastav spargel ja kana pajaroog
Spargel frittata
Sparglisupp prosciuttoga