Vürtsikas lääts ja sojaoa karri - SheKnows

Indiast inspireeritud curry oad lisavad teie õhtusöögilauale tervitavaid maitseid.

Vürtsitage oma kööki ahvatleva karri aroomiga, et tuua lauale midagi uut. Seekord jäägem vegantoidu juurde, mis on nii tervislik ja hea - eriline maiuspala perele!

Seotud lugu. Martha Stewarti Veggie Curry on ideaalne argipäeva lõunasöök

Vürtsika läätse ja sojaoa karri retsept

Teenib 4

Koostis:

• 1 tass kuivatatud sojaube, leotatud üleöö ja nõrutatud
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 1 sibul, jämedalt hakitud
• 1-2 tšilli, seemnetega ja jämedalt hakitud
• 2 keskmist tomatit, jämedalt hakitud
• 1 porgand, jämedalt hakitud
• 1 vars seller, peeneks hakitud
• 1 tass läätsi
• 32 untsi köögiviljapuljongit
• 4 loorberilehte, rebitud
• 2 supilusikatäit kollast karripulbrit
• 1/2 tassi tavalist jogurtit

Juhised:

1. Keskmisel-kõrgel kuumusel pange potti nõrutatud sojaoad, seejärel täitke pott veega. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 2 tundi või kuni oad on pehmed. Tühjendage ja visake vesi ära, seejärel pange oad kõrvale.
2. Prae keskmisel kuumusel suures kastrulis küüslauk. Kui see muutub kuldseks, lisage sibul ja tšilli.
click fraud protection
3. 3 minuti pärast lisage tomatid, porgandid ja seller. Viska 5 minutit.
4. Lisa läätsed, sojaoad, köögiviljapuljong ja loorberilehed. Küpseta 20 minutit.
5. Lisa karri ja küpseta veel 10 minutit.
6. Serveeri koos lusikatäie jogurtiga.

Veel karri retsepte

Kollane karri krevetid
Kreemjas kookospähkli krabikarri
Roheline karri kana ja köögiviljad