Kui järele mõelda, on krepid ülim pannkoogihäkk, mis kunagi leiutatud. Neid on ülilihtne valmistada. Magusa või soolase täidise võimalusi on praktiliselt lõputult ja neid saab valmistada hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks ja magustoiduks. Ja boonus: nad on nii ilusad, kui neile on lisatud tuhksuhkrut, marju, puuvilju või isegi šokolaadikastet. Mulle meeldib eriti, et need on valmistatud põhilistest sahvri koostisosadest, mis on üldiselt käepärast.
Veel:Krepid brie, kreeka pähklite ja meega
Taigna tükkide vältimiseks ühendage koostisosad kas segistis või vahusta kausis, seejärel kurna. Mulle meeldib kaussi minna ja tainast kurnata, sest ma eelistan kurna pesta kui blenderit. Kuid segage koostisosi julgelt mõlemal viisil.
Keskmise suurusega kaussi lisage kõik taigna koostisosad: jahu, suhkur, sool, piim, munad ja sulatatud või.
Vispelda kokku.
Seejärel kurna tainas väikesesse kannu või valatavasse mõõtetopsi.
Katke kilega ja jahutage tund aega külmkapis. See aitab vältida kreppide lagunemist toiduvalmistamise ajal.
Kuumuta mittenakkuv pann keskmisel kuumusel ja määri kuumuskindla küpsetuspintsli abil või pannipõhjale.
Vala taigen pannile nii, et see täidab ainult 1/2 kuni 3/4 panni põhja läbimõõdust.
Kallutage panni erinevates suundades, et tainas jaotuks kogu pannipõhjale.
Krepp valmib väga kiiresti.
Umbes 30 sekundi pärast tõstke krepi servad kuumakindla spaatliga (mulle meeldib kasutada kummist) ja keerake see ümber.
Kui kasutate mittenakkuva panni, ei pea pärast esimese krepi tegemist pannile rohkem võid lisama.
Tõsta krepid suurele taldrikule. Üldiselt ei pane ma vahapaberit iga krepi vahele, kuid see on võimalus, kui soovite. Enne täidise lisamist laske kreppidel täielikult jahtuda.
Veel: Spinat, rosin, kreeka pähkel
Üks võimalus on krepp täita õhukese sidrunikohukihiga.
See on sama täidis, mida kasutatakse sidrunibeseepirukas ja mida saab osta valmis kujul, tavaliselt toidupoes olevate mooside ja tarretiste abil.
Ilus viis krepi serveerimiseks on neljaks kokku volditud. Voldi krepp kõigepealt pooleks, seejärel uuesti pooleks.
Peal tuhksuhkur.
Ja serveeri. Nii lihtne.
Teine võimalus on täita krepp maapähklivõi ehk Nutella ja banaanidega ning serveerida rullides.
Määri krepile maapähklivõid (kreemjas või rammus) ja lisa viilutatud banaanid.
Seejärel keerake krepp rulli, valage üle tuhksuhkruga ja kaevake sisse.
Lõbu pärast lisage krepi peale tilgake šokolaadikastet. Milline suurepärane võimalus päeva alustamiseks.
Veel:Suitsulõhe krepprullid
Kreppide retsept
Saagis 7
Koostis:
Kreppide jaoks
- 2 muna
- 1 tass jahu
- 2 tl suhkrut
- 1/4 tl soola
- 1-1/4 tassi piima
- 2 supilusikatäit sulatatud võid (taigna jaoks)
- 1/2 tl võid (panni määrimiseks)
Täitmisvõimaluste kohta
- Maapähklivõi, sile või rammus (umbes 1 supilusikatäis krepi kohta
- Viilutatud banaanid (umbes 1/2 banaani krepi kohta)
- Sidrunikoor (umbes 1 supilusikatäis krepi kohta)
- Šokolaadikaste (kaunistuseks)
- Tuhksuhkur (kaunistuseks)
Juhised:
Kreppide jaoks
- Keskmise suurusega kaussi lisage kõik taigna koostisosad: jahu, suhkur, sool, piim, munad ja sulatatud või. Vispelda kokku. Kurna tainas peene võrgusõela abil väikesesse kannu või valatavasse mõõtetopsi (alternatiivina lisa segistisse kõik koostisosad ja sega, kuni see on segunenud).
- Katke kilega ja jahutage külmkapis 1 tund. See aitab vältida kreppide lagunemist toiduvalmistamisel.
- Kuumuta mittenakkuv pann keskmisel kuumusel ja määri kuumuskindla küpsetuspintsli abil või pannipõhjale.
- Vala taigen pannile nii, et see täidab ainult 1/2 kuni 3/4 panni põhja läbimõõdust.
- Kallutage panni erinevates suundades, et tainas jaotuks kogu pannipõhjale.
- Krepp valmib väga kiiresti. Umbes 30 sekundi pärast tõstke kuumuskindla spaatliga (näiteks kummist) krepi servad üles ja keerake see ümber.
- Kui kasutate mittenakkuva panni, pole vaja pärast esimest kreppi teha pannile rohkem võid lisada.
- Tõsta krepid suurele taldrikule. Krepid ei tohiks kokku kleepuda, kuid soovi korral võib iga krepi vahele panna vahapaberitükke. Enne täidise lisamist laske kreppidel täielikult jahtuda.
- Lisage soovitud täidised.
- Voldi või rulli krepp koos täidistega ja kaunista lisanditega, nagu tuhksuhkur, šokolaadikaste või valitud lisand.
Täitmisvõimaluste kohta
- Krepi peale määri maapähklivõi või Nutella. Lisa viilutatud banaanid krepi ühe otsa suunas järjest. Keerake krepp rulli, alustades otsast, kus on banaanid.
- Krepi peale määri sidrunikohupiim. Murra krepp pooleks ja seejärel uuesti pooleks.
